Simone
鞣酸一般会抑制胃液的分泌、刺激胃黏膜、导致胃功能障碍等。
鞣酸进入胃肠道后，会抑制消化食物所必需的胃液和肠液的分泌，此外，鞣酸还可以与肉、蛋、豆制品、乳制品等食品中的蛋白质凝结，形成不易消化的鞣酸蛋白质凝结物。当患者吃的蛋白质越多，情况就会越严重。大量的鞣酸对胃黏膜有强烈的刺激作用，会导致胃功能障碍，导致消化不良，刺激肠黏膜，从而阻碍肠胃吸收营养。
此外，鞣酸还可能与钙、铁等物质结合，使人体更难吸收钙和铁，导致食物中营养成分的损失。
建议患者在日常生活中应避免食用含鞣酸的食物，饮食应清淡，可以多吃米粥、蔬菜、水果等。
