海洋美人鱼指的是儒艮。儒艮又名“人鱼、南海牛”,因为它需要定期浮出水面呼吸,故常被认作“美人鱼”。儒艮是一种海洋草食性哺乳动物,其主要生活在热带浅海中,以二药藻、喜盐草等水生植物为主食。儒艮是世界上最古老的海洋动物之一,属国家一级保护动物,也是我国的濒危物种之一。
自四千年前起,人类便开始对儒艮的捕杀,食肉榨油,骨可雕物,皮可制革,迄今儒艮数量已极为稀少。
儒艮栖息地与水温、海流以及作为主要食品的海草分布有密切关系。多在距海岸20米左右的海草丛中出没,有时随潮水进入河口,取食后又随退潮回到海中,很少游向外海。
儒艮行动缓慢,性情温顺,视力差,听觉灵敏,平日呈昏睡状。饱食后除不时出水换气外,爱潜入30至40米深的海底,伏于岩礁等处静候,从不远离海岸到大洋深海去。