中医认为,红枣味甘、性温、无毒,入心、脾、胃经。有补气血,益脾胃,通九窍,和百药,润肤养颜,强志延年功效。
从营养角度来讲,红枣主要含糖,可达80%以上,可快速提高人体所需能量。另外含有少量的维生素和微量元素。但红枣还含有很多生物活性物质,如有机酸、三萜类物质、红枣多糖、黄酮、皂苷、腺苷等。吃红枣虽然有很多好处,但是需要明确如下事项。
1. 红枣主要含有的营养成分是糖,可以快速提高人体所需能量。
但对于糖尿病患者来说,吃红枣太多容易造成血糖超标,所以建议不食用或少食用。
2. 红枣含有生物活性物质,比如环磷酸腺苷具有增加白细胞、改善贫血的作用。
但因为这些活性物质含量低,吃几颗可能起不到类似的作用,最好的方法是坚持长期适量食用。
3.因红枣膳食纤维含量高,健康人群一次也不宜吃过多的红枣,以免加重肠胃负担,引起消化不良。