金银花是一种忍冬科植物的干燥花蕾,或者是初开的花。在夏初花开放的时候采集,然后干燥,属于一种味甘、性寒的植物,归肺心胃经,具有清热解毒,疏散风热的功效,与菊花茶作用类似,可用于治疗肿痛、丹毒、感冒、温热发病等。
它有中药抗生素之称,与蒲公英类似,在我们国家它资源分布较广泛,所含有的化学成分和功能也较多,除了药用以外,也广泛用于食品、化妆品,以及一些保健品等行业。
研究发现,金银花提取物及所含的一些化学成分,具有多种药理作用,根据它的结构来讲,主要是包括抗炎、抗菌、抗病毒、抗氧化等,因具有抗炎抗菌的作用,在肿瘤预防上也有一定效果。现在市场有金银花茶,也可以经常饮用。