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什么叫有机物

什么叫有机物

有机物的定义

有机物全称叫有机化合物。一般狭义上的有机物是指含碳化合物及其衍生物的总称,但这里说的含碳化合物,不包含碳的氧化物、碳酸,碳酸盐、氰化物、硫氰化物、氰酸盐、金属碳化物、以及像碳化硅这样的简单含碳化合物。因为人们最早是从动植物等有机体里面提取到这类物质,所以就命名为有机物。

有机物的重要性

有机物对人类的生命、生活和生产都有极其重大的意义。首先,有机物是生命产生的物质基础,所有的生命体都含有机化合物。像脂肪、蛋白质、糖、血红素、激素等。生物体内的新陈代谢和生物的遗传现象,都涉及到有机化合物的转变。另外,许多与人类生活有密切相关的物质,像石油、天然气、棉花、染料、塑料、还有各种天然或人工合成的药物,它们都和有机化合物有密切联系。

有机物的化学特性

总体来说,有机化合物中除了少数物质以外,一般都能燃烧。和无机物相比,它们的热稳定性比较差,电解质受热容易分解。有机物的熔点较低,一般不会超过400℃。而且有机物的极性很弱,所以大多数有机物是不溶于水的。有机物之间的反应,往往都是分子间的反应,需要一定的活化能,所以反应也比较缓慢,很多时候需要加入催化剂等方法。最后,有机物的反应还比较复杂,即使在相同的条件下,一个有机化合物往往可以同时进行几个不同的反应,生成不同的产物。

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