Simone
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材料：猪排骨姜可乐白糖盐料酒花椒、胡椒、鸡精干红辣椒干山楂片（可以去腥，肉熟得快）
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焯排骨，把水烧开，排骨入锅，加几滴料酒，撇浮沫，大火烧开，捞出来沥干水分姜切成片
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锅里油烧7成热加白糖敖色熬至白糖完全融化，起红色的泡泡
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加入排骨翻炒至两面金黄。
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放姜片花椒胡椒料酒干红辣椒翻炒入味
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加可乐大火烧开，转中火闷半小时后，
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加盐汤汁快烧干后尝味加鸡精即可出锅摆盘了。
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简单又美味的可乐排骨做好了，香甜可口，带有微微辣味，很开胃的
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这是一起烧的可乐肉皮
白糖少许，因为有可乐上色，不喜欢吃辣的可以不放，喜欢甜食的可以不放盐。排骨一定的熟透才好吃，干山楂片（可以去腥，肉熟得快）
来自 美食天下 天山可可 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜午餐晚餐
