Simone
绥阳银丝空心面,纯手工,口感滋润。然而就是这样一个声名远播的特色农产品,从清朝至今数百年,从大市场层面讲,依处于“小打小闹”格局。绥阳银丝空心面做工独特,在全县有上千家农户熟此工艺。在温饱还未解决时期,乡间农民只是把它当作走亲访友的礼品而很少进入寻常百姓的餐桌。城里人偶尔选购绥阳银丝空心面,也仅停留于尝鲜而非当作常用食品。随着人们收入的增加和对生活质量的追求,绥阳人虽然意识到银丝空心面的市场价值,但家庭作坊式的生产难成气候。前些年,有一家集体企业投资400万元企图为绥阳银丝空心面辟出一片天地,终因市场开发力度不够,加上停留于传统生产,包装简陋和质量不稳定而日趋萎缩,最后企业倒闭关门了事。尽管是
