Simone
巴旦木学名为扁桃，果实称为巴旦杏，属于桃属乔木，是世界上著名的油料树和干果树，果实类似于山桃，成熟后果实会自动爆炸，使果实脱出，食用的主要部位不是果肉而是果核，其含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质等，具有较高的营养价值。
一、巴旦木的作用
1、巴旦木中含有丰富的维生素e，能缓解自由基氧化引起的衰老，同时又起到一定程度的保护皮肤湿润的作用。
2、巴旦木中的脂肪多数为不饱和脂肪酸，能有效的降低身体内的胆固醇含量，增强心脏的功能，降低心脏疾病的发生概率，且油脂可加强胃肠道的消化吸收能力，润肠通便。
3、巴旦木中含有糖、蛋白质以及各类微量元素，能增强人体的免疫能力，帮助人体进行正常的生长发育，抵御外界病原体的入侵。
二、巴旦木的注意事项
1、对巴旦木中所含成分过敏的人群不建议食用，此外巴旦木中含有较多的脂类物质，患有高血脂症的人群不宜食用。
2、巴旦木不可直接食用，需进行相应的加工处理，若直接食用可能会导致食物中毒，且巴旦木中含有苦巴旦木苷，不可一次食用过多，食用过多可能会导致人体出现不良反应。
