Simone
胶原蛋白能保护皮肤功能，让肌肤有足够的弹性，它和弹性纤维形成网状支撑，为真皮层提供稳定而有力的支撑。随著年龄的增长，人体胶原含量会逐渐流失，网状支撑体也会逐渐变硬、失去弹性，真皮层弹性和保水度下降，皮肤就会失去弹性，变薄老化，会导致真皮纤维断裂、脂肪萎缩、汗腺及皮脂腺分泌减少，使皮肤出现色斑、皱纹等一系列老化现象，显出老态。
因为肌肉细胞间是通过胶原蛋白粘结，使肌肉细胞具有弹性和光泽，肌肉主要是由肌纤蛋白和肌球蛋白组成，而细胞间则是用胶原蛋白粘合，使肌肉细胞连接起来，具有弹性。
此外，乳腺主要由结缔组织和脂肪组织组成，其弹性主要依赖于结缔组织的支撑，而胶原是结缔组织的主要成分，胶原蛋白常与多糖结合，形成网状结构，产生一定的弹性和强度。它也能保持血管壁的弹性和韧性，它是构成血管组织的重要成分，维持血管壁细胞间质的完整性和弹性，并与血管的发生和发育密切相关。
