Simone
导读：煎中药的正确方法？
大部分人都不会煎中药，那么中药怎么煎？煎中药的正确方法，下面一起来看看。
煎中药的正确方法
除了医生的对症下药，良好的药材质量外，正确的煎煮中药方法，也会影响疗效。
煎煮中药要注意器具的选用、加水量、煎药时间、温度等等，煎中药是需要耐心、细心的，想煎药一副中药要集中注意力，这样才能煎出好药。
煎中药的正确方法如下：
1、器具
熬药首选砂锅、瓦罐，接下来是搪瓷器皿、不锈钢锅，最忌讳使用铁锅和铜锅。
砂锅、瓦罐的化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发。
2、清洗
现在药材大多都比较干净，不需要清洗，如果非得清洗的话，请用水快速冲洗一下就可以，切忌浸洗，还有如果有小颗粒的药材，如决明子，车前子等等，小心被冲走。
3、浸泡
在煮中药前，记得有这个步骤的啊。
浸泡记得只用冷水，最多20多度的温水，不要用开水。
浸泡时间半个小时左右，不要太长，特别是夏天，要注意，否则很容易变味的。
4、用水
煎药的加水量也很重要，加水量的多少直接影响到汤剂的质量。加水少了，会造成药物煎煮不透，有效成分浸出的不完全。
加水多了，煎煮出的药液多，病人服药时很不方便。
中药材因其质地不同，它的吸水量差别也较大，一般加水量控制在5-10倍。
5、火候
一般的中药应先用武火，煮沸后改为文火。武火就是大火，文火就是小火。但一些治疗外感的中药，可以在煮沸之后不改文火，继续用武火煎煮15分钟左右即可。
6、时间
一般而言，等用武火使得药水沸腾后再用文火煲药的时间，一般中药，头煎应在20-25分钟，二煎15-20分钟；解表类中药，头煎10-15分钟，二煎10分钟；滋补类中药，头煎应在30-40分钟，二煎25-30分钟。
7、复煎
一般而言，一副中药在煎煮两次就可以了。但滋补类的中药，可以煎煮三次。而一些药量较大的处方，也可以煎煮三遍。
大家最好把两道煮出的药水混合，分两次服用，三道的话，也依次类推，这样药效比较均衡些。
8、立即滤取
药汤煎煮好，应趁热过滤倒出，不宜久置锅中。
药液煎取量需根据病人的病情、年龄等具体情况决定，成人量一般每煎约200-500ml，儿童量约为成人的1/4-1/2，即50-250ml。
9、服用方法
服用方法分热服、温服、冷服3种，一般而言，发汗解表药和温补药宜温服；祛寒药、治疗关节痛和溃疡病的药宜热服，清热解毒药宜冷服。
10、注意事项
中药包里经常看到用纸或纱布另包的中药，标有先煎、后下、包煎、冲服等字样。一定要按要求去做，否则将影响药物的效果。
煎煮过程中视情况可以补加水量，但要不断搅拌，防止溢锅、糊锅。熬焦、熬糊药物的药液切不可服用，以免中毒。
以上就是一些中药的相关知识，如果想了解更多关于中药的内容，请继续关注中医养生频道。
