Simone
马肉可以食用，具有预防动脉硬化、增强免疫力、补中益气等功效。
1、预防动脉硬化：
马肉脂肪质量优于牛、羊、猪，马肉脂肪类似植物油，其不饱和脂肪酸能溶解胆固醇，使其不能沉积在血管壁上，对预防动脉硬化有较为明显的作用。
2、增强免疫力：
马肉和牛肉一样，是一种高蛋白低脂肪的肉类，而且属于动物蛋白，和人体的氨基酸比例较为接近。
适量吃一些马肉，对补充蛋白质，促进自身免疫蛋白的合成有帮助，还可以增强免疫力。
3、补中益气：
马肉有补中益气、滋补肝肾、强筋健骨的作用，适当食用马肉有较好的保健作用。
马肉性温热，常食马肉会加重内热。因此，痢疾、疥疮患者应避免食用马肉，以免加重病情。
