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核桃的营养价值和功效与作用

核桃的营养价值和功效与作用

核桃是一种坚果类食品,营养价值很高,食用适量能给身体补充能量,对于润肠通便和保护皮肤都有很好的效果。

不过,核桃不宜吃太多,以免增加肥胖的危险。

1、补能:核桃富含多种矿物质,如蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、磷、钾、钙、镁等,适量食用可为身体补充多种营养物质,对身体也有好处;

2、润肠通便:核桃里面有很多油脂,吃一些对便秘人群有润肠通便的效果;

3、防护皮肤:核桃中含有维生素E、微量元素硒、黄酮等,具有一定的抗氧化能力,能在一定程度上滋润皮肤,从而对皮肤有一定的保护作用。

但核桃油脂含量高,热量高,一天可吃2-3颗核桃仁,吃多了可增加肥胖的危险。

另外,吃核桃能起到降血压、降血脂等功效,但是事实上,核桃只是一种食物,对降血压、降血脂都没有什么作用,所以不建议吃核桃来治疗疾病。