Simone
1
用盐在柚子上轻轻搓揉，使其表皮更加干净，然后削去柚子表皮。
2
将柚子皮切成丝以及用热水浸泡一小时，使其去除苦涩。
3
剥出柚子肉撕成小块
4
锅内放一碗水和适量的冰糖及柚子皮大约煮十五分钟，待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子肉，用小火熬1个小时，差不多好的时候加入枸杞再煮十分钟。熬至黏稠，注意熬的时候要经常搅拌。
5
煮好的柚子放凉后加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品下午茶秋季食谱
