高胆固醇的食物有以下这些。
1、猪脑,猪脑中含有非常多的胆固醇,因此建议吃猪脑的次数不宜过多,维持在一年一次到两次即可;
2、蛋类,蛋黄中富含胆固醇,正常的成年人每天进食一个鸡蛋即可,如果是高胆固醇患者,建议每周吃的鸡蛋不要超过3个;
3、鱿鱼,乌贼和鱿鱼的肉类中也含有比较高的胆固醇,每100g肉中就有大约268毫克的胆固醇;
4、贝类,海鲜贝类中的胆固醇含也比较多,包括扇贝、蛤蜊、牡蛎、鲍鱼、鲜贝、赤贝等等。
5、奶制品、动物油脂,动物油脂、奶类制品也富含胆固醇,其中动物油脂中的饱和脂肪酸还可以诱发肝脏产生更多胆固醇。