Simone
上火了吃什么降火最快？降火是中医的治疗原则，说明患者上火了，但上火也分为很多种，有些是虚火，有些是实火，在实火当中也分为很多种，比如心火、肝火、胃火，所以不同部位的火，采用的治疗原则也不同。
如果是虚火可以吃滋阴的食物，比如木耳。
如果是实火可以多吃水果和蔬菜，因为水果、蔬菜从性味上来讲，寒凉比较多，可以败火。
另外，可以喝冰糖炖雪梨，以及莲子雪耳羹，或者可以喝绿茶。
另外，对于上焦火热，即心火上炎或者是肺火炽盛，主要表现为口腔溃疡、咳嗽，以干咳为主，甚至出现咯血、咽喉肿痛、小便色黄，这类患者应当选取清心润肺的药物，如蓝芩口服液、蒲地蓝口服液等。对于由于中焦脾胃火热引起的，消谷善饥、食欲亢盛、口臭、牙龈肿痛等症状，建议给予清胃散、葛根芩连汤等。对于由于下焦肝火旺盛引起的，易怒、口苦、头晕、偏头痛、乳房胀痛等疼痛，两侧上腹疼痛等，建议给予清肝火治疗，可给予龙胆泻肝汤口服，如果效果不好，建议患者在医生的指导下服用中药治疗，效果会比食疗更快。
