Simone
现代医学研究表明，山楂中的有效成分包括维生素、胡萝卜素、碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及多种矿物质等。适量食用山楂，在中医方面具有一定的消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的功效。
山楂中含有的维生素C、维生素E和胡萝卜素都是抗氧化剂，可以在一定程度上防止皮肤老化、阻止黑色色斑的形成。同时山楂中含有的蛋白质、碳水化合物是机体必不可少的营养物质，食用后可以在一定程度上帮助提高机体的免疫力。山楂中也含有多种矿物质，对维护人体神经、肌肉、骨骼等生理功能起着非常重要的作用。山楂中还含有果胶，具有辅助降低胆固醇和血糖等功效。
山楂中的钙、磷、铁等矿物质元素，以及柠檬酸、苹果酸、绿原酸等，其中所含的解脂酶具有促进脂肪类食物消耗的作用，也能够促进胃液的分泌。因此，适量食用山楂能够起到帮助消化、增强食欲的功效。此外，研究发现山楂中含有总黄酮，具有一定的辅助扩张血管和降血压的功效。
日常生活中，建议一次食用山楂的量在9-12g，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，出现腹痛、腹胀等症状，此时需要及时到医院消化内科就诊，完善触诊等检查，以明确诊断。
