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口水鸡丝面

口水鸡丝面

1

准备好面条和鸡腿。

2

面条放到锅上蒸8分钟左右。

3

蒸好的面条放水里泡胀。

4

沥干水分,加入适量香油搅拌均匀。

5

姜葱蒜切碎备用。

6

姜葱蒜、香菜、豆豉、辣椒酱、花生碎一起放入碗中,加入适量盐、酱油。

7

鸡腿在表面化几刀放入锅中煮至熟后捞出放凉。

8

花生油在锅内烧热。

9

浇入酱料碗中。

10

将面条放入盘内。

11

码上鸡肉丝。

12

浇上酱汁,撒上黑芝麻和花生碎即可。

1、面条蒸熟,吃起来口感更家干香。

2、面条泡在水里的时间不宜过长,以免影响口感。

来自 美食天下 小羊小小 的作品

所属分类: 面条老人午餐工作餐