1
先将鸭子改刀成块。
2
备好一碗鸭血。
3
取锅下油，下少许盐，姜蒜，下入鸭子炒香至脱骨，
4
下干红椒，红烧酱油，啤酒，炒上色，再加汤大火烧开。焖5-10分钟，中小火入味，收浓汤汁调味。
5
倒入鸭血拌均匀，淋油撒葱段。
6
翻炒出锅。
鸭血倒入之后必须快速翻炒以入味时间长了鸭血炒干影响口感而且容易粘锅
来自 美食天下 安娜_Anna 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜
永州血鸭
Simone
发布于 2024-10-25 01:41:21
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