Simone
1什么是厌食症
厌食(anorexia)是较长期的食欲减退或消失。
主要有两种病理生理因素：一种因局部或全身性疾病影响消化功能，使胃肠平滑肌张力低下，消化液分泌减少、酶的活性降低;
另一种是中枢神经系统受人体内外环境刺激的影响，使对消化功能的调节失去平衡。
厌食是精神性的疾病，主要发生在小儿至三十岁的年轻女性，但也有约十分之一的患者为男孩和年轻男子。
小儿厌食症是指小儿(主要是3-6岁)较长期食欲减退或食欲缺乏为主的症状。它是一种症状，并非一种独立的疾病。
小儿厌食症又称消化功能紊乱 (disorders of digestive function)在小儿时期很常见，主要的症状有呕吐、食欲不振、腹泻、便秘、腹胀、腹痛和便血等。
这些症状不仅反映消化道的功能性或器质性疾病，且常出现在其他系统的疾病时，尤其多见于中枢神经系统疾病或精神障碍及多种感染性疾病时。
2厌食症的表现有哪些呢
1.心理和行为障碍
主要包括追求病理性苗条和多种认知歪曲症状。
AN患者并非真正厌食，而是为了达到所谓的“苗条”而忍饥挨饿，其食欲一直存在。患者为控制体重、保持苗条的体形而开始节食或减肥。
常见的方法有限制进食，为限制每日热量，通常吃得很少;还有进食后抠吐或呕吐，进行过度体育锻炼，滥用泻药、减肥药等。
AN患者存在对自身体像认知歪曲，过度关注自己的体型和体重，尽管与多数人一样，甚至非常消瘦，仍坚持认为自己非常肥胖。
AN患者对自身胃肠刺激、躯体感受的认知也表现出异常，否认饥饿，否认疲劳感;对自身的情绪状态如愤怒和压抑亦缺乏正确的认识。
否认病情是该症的另一个显著特征，患者拒绝求医和治疗，常常由家属发现其消瘦、进食甚少、腹部不适、长期便秘、闭经等问题而带其到医院就诊。
此外，AN可伴有抑郁心境、情绪不稳定、社交退缩、易激惹、失眠、性兴趣减退或缺乏、强迫症状。
还可表现为过分关注在公共场合进食，常有无能感，过度限制自己主动的情感表达。
10%～20%的AN患者承认有窃食行为;30%～50%的患者有发作性贪食。
2.生理障碍
AN患者长期处于饥饿状态，能量摄入不足而产生营养不良，导致机体出现各种功能障碍，其营养不良导致的躯体并发症累及到全身各个系统。
症状的严重程度与营养状况密切相关。
常见症状有：畏寒，便秘、胃胀、恶心、呕吐、嗳气等胃肠道症状，疲乏无力，眩晕、晕厥，心慌、心悸、气短、胸痛、头昏眼花，停经(未口服避孕药)、性欲减低、不孕，睡眠质量下降、早醒。
3远离厌食症的几种饮食习惯
厌食症——顾名思义就是与人们的饮食习惯有关，很多孩子就是因为没有良好的饮食习惯，从而导致患上厌食症的机率比较高。
为了让孩子们可以健康的度过童年生活，避免厌食症的影响，要养成哪几种良好的饮食习惯呢?
1、让宝宝吃各种不同口味、颜色和口感的菜，这会让宝宝总是对饭菜很感兴趣。即使是很小的宝宝也会因为每天吃相同的东西而感到厌烦的。
2、当宝宝吃得很好的时候要表扬他。
3、给宝宝提供健康零食，宝宝每天消耗大量的能量，因为他们每天动来动去，所以营养丰富的零食来补充宝宝的能量，比如水果片新鲜的或干制的、天然酸奶、米糕、面包条。
4、不要给宝宝吃快餐食品，如果在就餐时间带着宝宝出去转转，您最好随身带一些健康食品，这样您就不必依赖快餐店了，薯条、汉堡包、香肠都是高脂肪、高盐、高糖分食品，而且含有很多添加剂，应该避免食用。
5、别把甜食当奖励。
如果您想让宝宝喜欢吃新鲜水果和蔬菜，自己首先要大量吃这些食物以给宝宝树立榜样。
如果您总是把饼干和巧克力当作零食，并且把甜食作为奖励这些食物会使宝宝越来越喜欢吃甜食，并使他们长出龋齿，不要指望您的宝宝爱吃水果。
您可不能为了宝宝吃水果和蔬菜而跟他讨价还价，这会形成一个难以改变的习惯。
6、给宝宝喝的饮料中，水是最佳和最提神的，所以要把水作为首选饮料。
如果宝宝的食欲不是很好，在他吃饭前就不要给他喝含糖太多的饮料，因为喝这些东西会使他感觉不到饿。
无论哪一种良好的习惯，都需要大家在生活中有意识的来进行培养，孩子在成长阶段，必须均衡的吸收各种营养来满足自己的需求，从而才能茁壮的成长。
家长在生活中首先要让自己的孩子养成良好的饮食习惯，以上这几点希望对家长们有一定的帮助。
4厌食症的预防方法有哪些
厌食症为饮食失调症，其医学名称为神经性厌食，是一种进食障碍类的精神疾病。患者以女性居多，死亡率高达20%。
患者对自己的身体形象产生不正常认识，担心发胖，最主要症状是对食物提不起兴趣，没有胃口开怀吃东西。
根据美国精神协会的标准诊断，厌食症患者的体重往往低于标准BMI15%。
临床上，厌食症患者由于长期过度节食，造成营养不良，因而影响生理变化，包括月经失调，甚或是停经等。
一般常见的征状包括：皮肤变得粗糙干裂、柔毛出现、体温下降、心跳缓慢、身体衰弱、脱水、脸色苍白、精神无法集中，甚至感到焦虑或者忧郁，心脏功能变差，甚至还会晕倒。
同时，由于患者体内缺乏脂肪，容易发冷、畏寒。病情严重的话，会导致心脏衰竭，甚至死亡。
厌食症不但影响正常的工作生活，严重者还会造成死亡，那么厌食症该如何预防呢?
1、定时进餐，适当控制零食：所谓定时进餐，就是按顿吃饭。不暴饮暴食，并按膳食宝塔(膳食金字塔)吃，少吃第四餐(夜宵)。小儿正餐包括早餐、中餐、午后点心和晚餐，三餐一点形成规律，消化系统才能有劳有逸地“工作”，到正餐的时候，就会渴望进食。
绝对不让孩子吃零食是不现实的，关键是零食吃得不能过多，不能排挤正餐，更不能代替正餐。零食不能想吃就吃，应该安排在两餐之间，或餐后进行，否则会影响食欲。
2、节制冷饮和甜食：冷饮和甜食，口感好，味道香，孩子都爱吃，但这两类食品均影响食欲。
中医认为冷饮损伤脾胃，西医认为会降低消化道功能，影响消化液的分泌。甜食吃得过多也会碍胃。这两类食品饱腹作用强，影响吃正餐，所以要有节制。最好安排在两餐之间或餐后1小时内。
3、合理搭配、不挑食偏食：饮食合理搭配、防止挑食和偏食。
4、改善进餐环境：改善进餐环境，保证愉快的进餐情绪。
5、作息规律：睡眠时间充足，孩子精力旺盛，食欲感就强;睡眠不足，无精打采，孩子就不会有食欲，日久还会消瘦。
适当的活动可促进新陈代谢，加速能量消耗，促进食欲。
总之，合理的生活制度能诱发、调动、保护和促进食欲。
5厌食症的饮食保健方法
厌食症是因心情低落而过分节食、拒食，造成体重下降、营养不良甚至拒绝维持最低体重的一种心理障碍性疾病。
临床上厌食症主要分为两类：限制型患者主要靠禁食和锻炼，暴食引吐型患者为间歇出现暴食，然后又用各种方法降低体重。
厌食症患者在饮食上要格外注意，稍有不慎就会刺激其孱弱的胃。
1、鹌鹑汤
食材：山药20克，党参20克，鹌鹑(去毛与内脏)1只，盐1克。
做法：将鹌鹑洗净，切块，放沙锅中加山药、党参、精盐，大火烧开，改小火炖30分钟，肉熟后肉饮汤。
佐餐食之。
鹌鹑汤具有健脾养胃，适用于体倦乏力，神经性厌食症等症。
《食疗本草》中有“食用该种食物，可以使人变得聪明”。
医界认为，鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。
所含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保护血管壁，阻止动脉硬化。
磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑作用。
2、山药鱼片汤
食材：鱼肉250克，海带丝50克，豆腐100克，调料适量。
做法：将鱼肉切片，山药剁碎，在锅内加水，放入海带丝和山药末，煮开后再放豆腐块和鱼片，加盐，煮熟后放葱花、胡桃粉即可食用。
佐餐食用。
山药鱼片汤具有健脾胃，滋补强壮的功效。
适用于脾胃虚弱、消化不良、神经厌食等症。
3、山楂麦芽馀
食材：生山楂25克，炒麦芽15克。
做法：将生山楂去核，切片，与炒麦芽同用开水沏泡，渴饮。代茶饮。
山楂麦芽馀具有健胃，导涑肖食的作用。适用于消化不良，宿食停滞，神经性厌食等症。
山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主
4、山金胡萝卜汤
食材：山药30克，内金10克，新鲜胡萝卜200克，红糖20克。
做法：胡萝卜洗净切片，放锅内与山药、内金同煮30分钟，加红糖即可。饮汤食胡萝卜、山药、内金。
山金胡萝卜汤具有补中健胃，帮助消食的作用。
适宜于脾胃虚弱之消化不良，纳食少等症候的调补。
