Simone
营养保健品的调查
----以核酸保健品调查为例
摘要: 通过对我国营养保健品的调研，我们得知：一般按照其主要功能成分可以分为核酸类、蛋白质类和氨基酸类等等，按用途可以分为保健食品，保健药品、保健化妆品、保健用品等。
保健药品具有营养性、食物性天然药品性质，应配合治疗使用，不能盲目使用。对核酸保健品的消费群体的消费习惯和消费动机作了分析。
1.课题的提出
随着生活水平的提高,人们对营养保健品日益关注。一些厂家看准了这个市场,不断推出维生素类,卵磷脂等营养品,现在,连核酸保健品都上市了.因此我们也想了解一下自家医药店和家庭附近的超市对核酸的认识,因此我们组员作了《厚街营养保健品的调查》这个报告.
2.调查目的
2.1认识保健品的主要途径
2.2了解一些核酸保健品的种类和它们的说明书
2.3了解一些核酸保健品厚街市场环境及前景预测
2.4一些核酸保健品消费者行为特征分析
2.5购买习惯分析和对商家促消了解
2.6在这些基础上倡导人们要正确态度对待核酸保健品,不要被一些虚伪广告骗倒,对核酸要有新的认识.
3. 调查方法与过程
3.1调查方法：查阅资料、实地调查
3.2调查过程
3.2.1 收集资料。
通过上网、图书馆、书店等途径查阅相关资料。
实地调查厚街华润超级广场，收集核酸种类与及它们的说明书,
采访厚街华润广场某一保健品服务员,了解核酸保健品在市场状况.通过用填表方式,可以了解到不同家庭收入对使用核酸保健品不同数量.
3.2.2 整理资料和分析资料。
小组同学分工合作，将前一阶段收集的资料进行分析，并将相关数据输入电脑，利用excel,word等软件对数据、材料进行分析，总结、归纳。探讨核酸在市场里的一些情况。
3.2.3 撰写调查报告。
4.调查结果
4.1保健品的定义
目前国内对于保健品的定义为：具有调节人体生理功能、适应特定人群食用，又不以治疗为目的的一类食品。这类食品除了具有一般食品皆具备的营养和感官功能(色、香、味、形)外，还具有一般食品所没有的或不强调的食品的第三种功能，即调节人体生理活动的功能，故称之为“保健食品”。
现在市场上所看到的保健品数不胜数，一般按照其主要功能成分可以分为核酸类、蛋白质类和氨基酸类等等，按用途可以分为保健食品，保健药品、保健化妆品、保健用品等。
保健品具有食品性质，如茶、酒、蜂制品、饮品、汤品、鲜汁、药膳等，具有色、香、形、质要求，一般在剂量上无要求。保健食品是指具有一定保健功效的食品。保健药品具有营养性、食物性天然药品性质，应配合治疗使用，有用法用量要求，如目前带“健”字批号的药品。保健化妆品具有化妆品的性质，不仅有局部小修饰作用，且有透皮吸收、外用内效作用，如保健香水、霜膏、漱口水等。保健用品具有日常生活用品的性质，如健身器、按摩器、磁水器、保健香袋、衣服鞋帽、垫毯等。
4.2保健品信息的传播途径
电视是消费者信息来源最多,最广泛的媒体。电视广告以其媒体导向性强,直观等特点,成为消费者最易接受的媒体广告形式.对于保健品的选择,电视广告中对症状的描述会引导消费者结合自已本身的状况去选择,找到自已产品与消费者需要求相吻合的契合点。
4.3核酸保健品的种类和它们的说明书
有关人士提醒消费者，迄今为止卫生部共批准了十种核酸保健食品，其保健功能也仅限于免疫调节、抗疲劳、改善记忆、延缓衰老。
卫生部批准的核酸保健食品有：恒达核酸口服液、泼力金核酸饮品、正分子牌核酸胶囊、中西新生力牌核酸胶囊、珍奥核酸胶囊、珍奥核酸口服液、迪源牌鲁迪核酸口服液、安泰核酸口服液、御麟牌御麝核酸胶囊、莱福赛茵牌敬尊核酸片。
下面详细介绍一下这些核酸保健品：
①珍奥核酸胶囊
【主要原料】绿豆、赤小豆、豇豆、黑豆
【功效成份】核酸（DNA+RNA）≥200毫克/粒
【保健作用】免疫调节
【适宜人群】 体乏无力、体弱多病、免疫力低下者
【不适宜人群】：痛风病患者
【食用量及食用方法】成年人每日2次，每次2～3粒
【珍奥核酸胶囊产品说明书】
本品以绿豆、赤小豆、豇豆和黑豆为主要原料，采用现代技术精制而成，含有功效成份核酸 ，经功能试验证实，具有免疫调节的保健作用。
②恒达核酸口服液
【主要原料】核糖核酸(RNA)、维生素C、蜂蜜
【功效成份】核糖核酸(RNA)≥10mg/ml
【保健功能】免疫调节
【适宜人群】除婴幼儿外的各年龄段人群
【食用量及食用方法】每天2瓶，连续服用保健作用更佳。
【恒达核酸口服液产品说明书】
恒达核酸口服液系采用现代生物工程技术，运用先进生产工艺精制而成的一种新 型保健食品。
核酸是生命和遗传基因的物质基础，它可促进蛋白质的合成，增强机体免疫系统 功能。本品经功能学试验证实，可有效地调节机体体液免疫和非特异性免疫，从 而提高机体防病能力，强身健体。
③泼力金核酸饮品
【主要原料】蜂蜜、核糖核酸、维生素C、甜菊糖
【功效成份及含量】每100ml含：核糖核酸(RNA)1g
【保健作用】免疫调节
【适宜人群】年老体弱、免疫力低下者
【不适宜人群】痛风病人
【食用量及食用方法】口服，早中晚各一次，每次10ml。
【泼力金核酸饮品产品说明书】
本品以核糖核酸为主要原料，经功能试验证实具有免疫调节的保健作用。
④正分子牌核酸胶囊
【主要原料】核酸、花粉、维生素C
【功效成份及含量】核酸：DNA≥8% RNA≥17%
【保健作用】免疫调节
【适宜人群】体质虚弱及免疫力低下者
【食用量及食用方法】每日3次，每次2～4粒，儿童减半，饭后食用。
【注意事项】1、食用后应多饮水，以利吸收；2、花粉过敏者慎用。
【正分子牌核酸胶囊产品说明书】
本品是以核酸为主要原料，花粉为辅料，配以维生素等营养物质精制而成的保健食品，经功能试验证实，本品具有免疫调节的保健作用，可增强人体抵抗力。本品系天然保健食品，不含兴奋剂和激素，可长期食用。
⑤中西新生力牌核酸胶囊
【主要原料】核酸、花粉、维生素C
【功效成份及含量】核酸: DNA≥8％ RNA≥17％
【保健作用】免疫调节
【适宜人群】免疫力低下者
【不适宜人群】痛风患者
【食用量及食用方法】每日3次，每次2～4粒，儿童减半，饭后食用，食用后应 多饮水，以利吸收。
【中西新生力牌核酸胶囊产品说明书】
本品是以核酸、花粉、维生素C为主要原料制成的保健食品。经功能试验证明，本品具有免疫调节的保健功能。
⑥迪源牌鲁迪核酸口服液
【主要原料】核酸、维生素C。
【功效成份及含量】每1ml中含核酸≥35mg。
【保健功能】免疫调节。
【适宜人群】免疫力低下者。
【不适宜人群】痛风者。
【食用方法及食用量】口服，每日2支，服前摇匀。
【主要原料】核酸、维生素C。
【功效成份及含量】每1ml中含核酸≥35mg。
【保健功能】免疫调节。
【适宜人群】免疫力低下者。
【不适宜人群】痛风者。
【食用方法及食用量】口服，每日2支，服前摇匀。
【迪源牌鲁迪核酸口服液产品说明书】
本品是以核酸、维生素C为主要原料制成的保健食品，经功能试验证明，具有免 疫调节的保健功能。
⑦安泰核酸胶囊
【主要原料】猪胰脏。
【功效成份及含量】每100g中含：核苷酸、寡核苷酸混合物≥5.5g、总氮≥6.5g 、氨基态氮≥2.5g。
【保健功能】免疫调节。
【适宜人群】免疫力低下者。
【不适宜人群】痛风患者。
【食用方法及食用量】每日3次，每次2粒。
【注意事项】本品不能代替药物。
【安泰核酸胶囊产品说明书】
本品是以猪胰脏为主要原料制成的保健食品，经功能试验证明，本品具有免疫调
节的保健功能。
⑧御麟牌御麟核酸胶囊
【主要原料】核酸、维生素C。
【功效成份及含量】每粒中含：核酸≥200mg。
【保健功能】免疫调节。
【适宜人群】免疫力低下者。
【不适宜人群】痛风者。
【食用方法及食用量】每日2次，每次2粒。
【注意事项】本品不能代替药物。
【御麟牌御麟核酸胶囊产品说明书】
本品是以核酸、维生素C为主要原料制成的保健食品，经功能试验证明，本品具
有免疫调节的保健功能。
⑨莱福赛茵牌敬尊核酸片
【主要原料】鲑鱼精巢提取物、食用酵母提取物、鱼油、维生素C、碳酸钙、乳酸锌、硫酸铜、亚硒酸钠。
【功效成份及含量】每1g中含：核酸（DNA+RNA）105.0mg-140.0mg
每100g中含:DHA 0.85g-1.15g; EPA 0.25g-0.35g。
【保健功能】改善记忆、延缓衰老。
【适宜人群】需要改善记忆者、中老年人。
【不适宜人群】少年儿童、痛风病人、过敏体质人群、有严重动脉硬化伴高血压病患者。【食用方法及食用量】每日3次，每次4片，饭后服用。
【莱福赛茵牌敬尊核酸片产品说明书】
本品是以鲑鱼精巢提取物、食用酵母提取物、鱼油、维生素C、碳酸钙、乳酸锌、
硫酸铜、亚硒酸钠为主要原料制成的保健食品，经功能试验证明，具有改善记忆
和延缓衰老的保健功能。
⑩珍奥牌核酸口服液
【主要原料】核酸（DNA+RNA）、绿豆、豇豆
【功效成份及含量】核酸≥2g/100ml
【保健功能】免疫调节、抗疲劳
【适宜人群】免疫力低下者、易疲劳者
【不适宜人群】少年儿童和痛风患者
【食用方法及食用量】成人每日1次，晚饭后服用50ml。
【珍奥牌核酸口服液产品说明书】
本品是以核酸（脱氧核糖核酸DNA+核糖核酸RNA）、绿豆和豇豆为主要原料制成的保健食品。经功能试验证明，本品具有免疫调节、抗疲劳的保健功能。
4.3核酸保健品厚街市场环境及前景预测
一段时间以来，只要打开电视，翻开报纸，就能看到铺天盖地的有关健康，有关保健，有关健博会的各种新闻和报道，“健康，保健产业，财富，商机，健康产业最前沿资讯，健康论坛，健博会”等一连串名词和概念似乎与我们的生活从未如此关联紧密。而作为珠三角中心的重镇厚街，正如亚洲论坛与博鳌，国际民歌节与南宁，世界园艺博览会与昆明，无疑成了与“健康”最为亲密的一个联想,成为保健品行业理想的圣都。
在医疗保健费用支出上，从1995年起，厚街的年平均每人医疗保健费用支出都以超过30％的速度递增。
厚街保健品的消费比例都很高，均达到半数以上，“未购买也未服用”的比例均不到三成。可见保健品消费已趋向大众化，保健意识也有明显提高，市场存在着巨大的潜力。据不完全统计，在厚街地区，仅35—55岁女性的补钙产品消费量就有近2亿元。与此同时，保健品市场竞争也日趋激烈。
4.4消费者行为特征分析
针对服用保健品的消费群体，我们就其家庭收入、性别比例、年龄构成、购买季节等因 素从消费能力、消费动机、消费心理以及消费的季节性等方面进行了分析。
消费能力：厚街人对核酸消费 比例与收入基本呈递增关系。这与目前保健品市场价格偏高以及消费者的保健意识有关联。收入较高者消费比例都处于较高位置，特别是厚街地区家庭年收入达到60000元以上的家庭消费比例高达79％。
消费动机： “自我服用”， “馈赠亲友”, “购买过但未服用过”的消费者是随年龄递增而下降的，而“服用过但未购买过”的曲线则是上扬的。消费者购买群体主要集中在年轻人，而服用的主要对象则主要集中在中老年群体。由此可见，保健品消费主要是以“表达或传递感情”为目的。而这两类城市里曾经购 买或服用过的人群年龄分布是相对平均的，消费者相对年轻。
从另一个角度说，我们就保健品的消费途径进行了调查，发现保健品的消费主要有以下 四种途径：即自我服用，馈赠亲友，给家人服用和送礼。除了“自我服用”之外，其他三种 方式均是为“传递或表达感情”.
消费季节：冬季虽为旺季，但季节性开始淡化冬令进补是中国人的传统，因此冬季无疑 是保健品的销售旺季，这点依旧表现得很明显，夏季是最少服用保健品的季节。但同时也有大部分的消费者对季节抱着无所谓的态度，这表明现在保健品消费的季节性已经开始淡化。
消费心理：关心功效、价格、服用方便及口味保健品的服用者较为慎重，厚街镇人们按说明书的要求服用的人群比例分别达到81％和80％，表明保健品的消费种类目前依然 是以药品保健为主，此类产品的说明书的内容对消费者有一定的指导作用。
产品所描述的功效是否确实，这是消费者最为关心的问题，这一类人群高达68％，这从一个侧面反映了当今保健品市场存在着产品质量良莠不齐，广告宣传言过其实的现象。
当被询问到“对最常使用的保健品的满意之处”时，除了功效、价格外，被调查者有20％提到了服用方便和26％提到了口味，11％提到了包装。
4.5购买习惯分析和对商家促销的了解
购买主要地点：超市、自选商场和药店超市自选商场和药店是消费者购买保健品的主要 地点，也是保健品比较集中的地区；医院则是消费者最少购买的地方（均不到5％）。这表明，无论对于生产厂商还是消费者来说，对保健品的定位均是介乎食品和药品之间的。相比较而言，厚街镇消费者更倾向于超市，比例达到65％，药店的选择只有20％。
购买数量：多数倾向于每次购一瓶或一盒大多数的消费者都倾向于每次购买一瓶盒保健品，这跟保健品的价格和消费者存在着一定的试用心理有关。
保健品的促销方式较多，其中以“买一送一”和“专家咨询”为主；从比率看，对消费者而言，“专家咨询”对消费者的购买欲有最强的刺激。原因可能在于消费者的保健意识相对较弱，同时说明消费者对保健品的认识更侧重于保健药品，对其功效更信赖专家的观点。
4.6给核酸保健品一个说法
专家指出，核酸作为调控生命现象的重要物质，可广泛应用于治疗药物、保健品、食品添加剂及特殊用途化妆品等健康相关产业；对于膳食结构不科学、日常饮食不规律且肠胃消化吸收功能及肝脏合成代谢功能虚弱的亚健康人群，以及人体在快速成长阶段及肝损伤、术后、感染、烧伤等状况下，核酸类物质可作为条件型必需营养素，并以较为节能的方式在体内通过补救途径合成人体自身所需要的核酸。
目前，国内市场上经过卫生部批准生产的核酸类保健食品都经过安全性、功能性、质量可控性及产品稳定性四个方面的严格检验，只要企业严格按卫生部核准的质量标准生产，其产品质量、性能是有保证的。根据国外试验研究及文献报道，成年人每日核酸补充量不宜超过2克，过量服用核酸对于嘌呤代谢异常的人，会加重痛风病，因此痛风病人或有痛风病家族史的人，不宜补充外源性富含核酸类的食物及相关产品。
目前，卫生部正加大保健食品夸大宣传违法行为的查处力度，消费者应正确认识保健品的作用，不可将保健食品当作药品，以免延误病情。
5.结论与展望
5.1消费单一型转向多元化
虽然生产厂家目前不断推出各类保健品以满足消费者的多层次需求，各类产品的广告也 打得铺天盖地，但由于保健品的种类多得几乎已经可以覆盖所有人群，使得消费者保健品的 消费进入成熟期，开始由冲动性购买转向理智型消费，消费群体也已由以前的单一型转向多元化。
5.2急需保健品行业标准和行业规范
专家指出，在中国加入了WTO后，其实最有资格代表中国先进文化和独立知识产权走向世界的应该首推中医药及其相关健康产品。尽快制定保健品行业标准和行业规范就成了目前重中之重。
5.3 保健品商机无限
据有关方面资料显示，中国的社区医疗保健蕴藏着巨大商机，估计在未来五年，中国社区医疗保健将突破500亿的大关。一些有识之士早就开始看好这块香甜的奶酪，也做好争夺社区医疗保健市场的准备。
5.4 树立品牌意识
由于保健品发展至今，已经进入了品牌时代，因而好的品牌能够影响消费者的购买行为。研究发现，消费者对各类保健品的品牌都有很高的认知度，通常消费者能够提及的保健品品牌不下一二十个，同类产品品牌之间的竞争也有目共睹。由于同类保健品之间的功效 相差不大，因而如何在保证功效的前提下，树立起自己的品牌形象，找到产品的卖点，这不仅是引导消费者向忠实消费者转换的重要途径，也是在竞争日趋激烈的市场中占有一席之地的重要手段。因此如果我是投资者,我都会投资于核酸保健品上.这样诱人的商机,怎能够放过呢!不过在此也要注意成信问题,因为这是一个关乎成败的重要原因.
我也是高一的 顺便给一份帮你！
