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什么是反式脂肪

什么是反式脂肪

反式脂肪是一种不饱和脂肪酸,但是反式脂肪是一个坏脂肪,不是一种天然的不饱和脂肪酸。

反式脂肪是普通的植物油,经过人为的改造而形成的一种东西,可以说是一种人造脂肪或者叫人造油,也叫它氢化油。

氢化油就是通过在普通的不饱和脂肪酸中引入氢,它变成饱和脂肪酸,然后也就是从固态变成液态,之后形成的一种脂肪。

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