Simone
今年的蒜苔价格总体是非常好的，至少比去年要好很多倍，因为去年蒜苔的开秤价格只有一元钱一斤，随着蔓延到大田里的蒜苔大量上市以后，蒜苔价格不断的下跌，跌到了0.1元左右的行情，最后成为滞销的农产品，被蒜农仍在地里或者是臭水沟里烂掉，而且去年蒜农，每亩大蒜亏损1000多元。
对于今年蒜薹开成的价格是非常高的，平均价格在6元左右，到了4月2号蒜苔的价格有所下跌，特别北方地区早熟品种的红帽蒜薹开始上市，价格跌到了4.5元左右的批发价，到4月下旬蒜苔价格更低，平均价格在2.5元左右的批发价。
就目前蒜苔的价格还是非常不错的，早熟品种的蒜薹已经罢市，晚熟品种的白帽蒜苔已经开始大量上市。在大蒜种植基地的大量收购蒜苔的价格，在各地大蒜种植基地的蒜苔收购价格不一样，地头蒜苔平均价格在1.5~1.6元的收购价，农贸市场批发价格平均在两元左右。而且近期有所上涨，红帽蒜苔的价格已经涨到了1.8~1.9元每斤的行情，白帽蒜苔的价格上涨到了三元左右的行情。
当然现在超市里的蒜薹价格也是比较高的，即便我们这里距离苍山大蒜种植基地比较近，超市里的蒜薹的价格还在4.98元每斤的行情，农贸市场上的蒜薹价格批发为三元左右。对于南方市场上的蒜薹价格更高，平均的蒜苔零售价格应该在5元左右的行情。
造成今年蒜苔价格上涨的主要原因就是，今年蔬菜大的行情普遍上涨，所以蒜苔的价格出现了大涨的行情，而且蒜薹具有杀菌消毒的作用，使得今年因为非洲猪瘟病毒的原因，以及春季病毒细菌等爆发的几率比较大导致了蒜薹的消费量增加，这也是个蒜薹价格上涨的一个主要原因。
总之，今年蒜苔价格是非常不错的，至少目前蒜薹的价格来计算平均每亩蒜薹的收入在500元左右，加上今年大蒜的蒜种比较便宜，所以今年的蒜农种植大蒜每亩的收入在3000~5000元之间，是一个非常不错的大蒜行情。
目前正是全国各地大蒜种植基地，蒜薹大量上市的季节，一些蒜商已经加大了收购蒜薹的数量进行大量储存蒜薹，但由于今年大蒜种植面积比去年减少30%以上，这也使得蒜苔的价格不断上涨，预计下半年蒜苔的价格能达到5~6元钱的批发价格。
今年三台的价格不是很好，我们这第一次下来的蒜薹。才卖一块钱1斤。
我们这里的蒜苔，比去年偏高些，但是比前几年差距还不小，价格不算高。
今年蒜薹价格不算太好，光山东种植面积就有十几万亩，现在当地市场价在1元左右，青菜的价格受种植面积的影响，在今后的种植过程中必须要经过大数据进行预测，预测出未来的种植面积和市场前景！
分析蒜苔今年市场行情，我们先了解以下几个问题：
1， 蒜苔的主产区
蒜苔的主产区包括：山东金乡县 冠县 临清市 东平县 商河县等其它县市
河北大名县 永年区等
河南通许县 杞县 祥符区等
江苏丰县 沛县 大丰区等
2， 蒜苔的品种
蒜苔的主要品种：杂交品种 白帽品种 金乡蒜苔 商河蒜苔
3， 产地/全国蒜苔截止目前的批发价格
首先我们介绍一下目前产地/品种的价格：山东金乡目前处于上市
初期 是全国蒜苔的主产品，国内比较热门的产地。金乡蒜苔目前产地批发价：1.39元 同比增长0.09元，白帽价格2.9元，杂交蒜苔1.31元， 价格相对稳定，由于是上市初期。后期价格波动随本地产量和全国产量及供求，相对前去年，金乡蒜苔价格稳定，波动小，今年出现小幅度上涨。
河南的金乡品种和杂交品种蒜苔 目前产地价格1.68-2.01元，近几日价格幅度小。
江苏丰县白帽价格2.25元 沛县白帽4元 杂交蒜苔2元。区域价格差异大。
全国各大农副产品批发市场实时价格：南环桥农副产品批发市场 1.7-1.9元（走货急）
凉山州西昌市滨河农贸市场 1.5-3元（走货急）
山东金乡国际打算市场 长度50-60cm 1.5-1.78元（走货急）
桥西蔬菜批发市场 1.6-1.9元（走货急）
东莞虎门富民农副产品批发市场 2.7-2.8元（走货慢）
临沂农副产品批发市场 108-2.9元（走货慢）
从以上数据对比，今年蒜苔全国价格和产地价格差异不大，几大主产区价格稳定且有小幅度上涨，行情比去年好。
今年蒜台价格不算高，比往年稍微偏低，我只是说的在山东金祥
2019年5月13日河南杞县晟大物流园鲜蒜薹价格行情：
库外：
红帽蒜苔价格：1.80-1.90元/斤。
关于蒜苔的价格
至于蒜苔有些什么品种，我不清楚，我也没见过规模种植的蒜苔，只是结合我们山区情况，谈谈我们这边实际情况。
蒜苔在山区，一点不陌生，只要在农村，家家户户都种得有，种的目的不是需要变卖多少钱，而是一家人吃点蔬菜方便，当然如果自己吃不完的，到是可以变卖一些，但量不大，在我们这个地方，比蒜苔更重要的是蒜叶和蒜苗，每家每户都离不了蒜叶和蒜苗，蒜叶和蒜苗在冬天，我们是用来炒肉的主要调料，不管是腊肉还是新鲜肉，都离不了蒜叶或者蒜苗，炒肉没有蒜苗，味道真的很差，包括其他炒菜，很多都用到蒜苗蒜叶的。在我们这边，我们自小就喜欢吃蒜苔，但不是想吃就有吃的，蒜苔是季节性的，必须要开春以后，蒜苗老了，长苔了，才能吃得到，价格一般刚出来的时候，要贵一些，一般3至5元每市斤，主要是海拔低一点的地方，气温高，所以先出产，往后一点，多数地方都出产了，价格就要便宜一些，一般2至3元每市斤就可以买到，不知道你们那边的市场行情如何。希望对你有帮助。
今年邯郸的蒜薹价格还可以，收购价格在3块钱左右，可能是天气的原因吧产量比往年低了点，价格还差不多
