Simone
1、首先准备好面粉 300g、黄油 190g、温水 150g、食用盐 5g。第一步先把面粉倒入碗里，如下图所示。
2、放入盐，如下图所示。
3、加入黄油，如下图所示。
4、把黄油搓碎跟面粉搅拌在一起，如下图所示。
5、加入温水进行搅拌，如下图所示。
6、揉成面团，如下图所示。
7、准备一条干净的湿纱布，放上揉好的面团，用刀切一个十字形，不用切断如下图所示。
8、用纱布把切好的面团包好，放进保鲜袋，再放冰箱冷藏1小时，如下图所示。
9、准备一张油纸，把剩下的150g黄油铺在油纸中间，如下图所示。
10、再把油纸4边折好，包好再反过来，如下图所示。
11、把黄油擀平，放进冰箱，如下图所示。
12、把面团擀平，如下图所示。
13、把黄油铺在擀平的面团上，如下图所示。
14、用保鲜膜包着，如下图所示。
15、把面团折着，如下图所示。
16、把面团卷起来，如下图所示。
17、切成一小块，如下图所示。
18、放进模型里，如下图所示。
19、蛋挞皮就做好了，如下图所示。
