Simone
海藻酸钠是无毒的,对人体无害。
海藻酸钠在我们日常生活中应用非常广泛。比如我们日常衣物原料棉布、尼龙等在印染过程中都会使用到海藻酸钠。食品级海藻酸钠还会应用于果冻、乳制品、健康食品等中。
海藻酸钠还可以作为仿生食品或疗效食品的基材，不仅仅只是一种是食品添加剂，它实际上是一种天然纤维素，可减缓脂肪糖和胆盐的吸收，具有降低血清胆固醇、血中甘油三酯和血糖的作用，可预防高血压、糖尿病、肥胖症等疾病。它在肠道中能抑制如锶、镉、铅等有害金属在体内的积累。
但是海藻酸钠不宜过量食用，吃得太多会影响营养素的吸收，孩子食用过量会导致营养不良，影响身体发育。
市场上有许多假冒伪劣的海藻酸钠，为了降低成本，在制作过程中加入其他的物质，也是会对人体产生坏处的，所以要选择正规的产品。
