干煸蚕蛹

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锅中倒入清水烧开，将洗净的蚕蛹在开水中煮熟

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煮好后用笊篱捞出沥干水份备用

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用剪子将蚕蛹一分为二的剪开，这样入味的效果更佳

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面粉、胡椒粉、盐、糖放入蚕蛹中均匀和开

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每个蚕蛹已经被包裹好了

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锅中填适量油烧八成热，把蚕蛹放入锅中开始炸，在炸的过程中一定要注意安全防止油烹

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蚕蛹炸制金黄色即可，酥脆可口

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准备爆锅的原材料

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锅中放入底油烧热放入红辣椒爆香

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再放入葱姜蒜一起爆香，火不要太大会糊哦

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加入糖一起翻炒

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放入炸好的蚕蛹大火快速翻炒

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放入葱花香菜盐和味精快速翻炒均匀

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干煸蚕蛹就炒好了（不要炒制时间太长，蚕蛹会面不酥脆影响口感）

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装入盘中，预示大丰收好兆头哦

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蚕蛹的营养价值特别高，老人曾经说过吃7个蚕蛹如同吃一个鸡蛋

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蚕蛹确实是香的不要不要滴呢

来自 美食天下 祯祯宝贝 的作品

使用的厨具：炒锅

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