杂酱在全国各地都有不同的做法，每个地方的口味都不一样，今天主要是以北京杂酱为基础，结合了陕西杂酱的一些特点，做出的京陕结合杂酱
主料
猪后腿肉500克
姜1块
蒜一整头
小葱6颗
八角3个
桂皮1块
草果1颗
甜面酱1-2包
黄酱1勺
辅料
生抽3勺
老抽1勺
料酒4勺
冰糖3-4块
盐1勺
砂糖2勺
白醋1勺
杂酱
Simone
发布于 2024-06-26 09:51:08
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