玉米要煮多久会熟,需要根据其种类判断,总体在20分钟左右即可煮熟。
常见的玉米有白玉米、水果玉米、糯玉米、黑玉米、紫玉米等。
1、白玉米:白玉米的玉米粒呈白色,因此而得名,淀粉含量高,口感香甜软糯,煮20分钟左右会熟。
2、水果玉米:是一种杂交品种,水果玉米皮薄多汁,可以生吃,也可以蒸煮食用,煮15分钟左右会熟。
3、糯玉米:糯玉米又称粘玉米,糯玉米口感粘糯,适合煮粥或爆炒食用,由于其淀粉含量高,需要煮25分钟左右才能熟。
4、黑玉米:黑玉米是玉米的一种特殊类型,外观乌黑发亮,富含水溶性黑色素及各种营养元素,煮20-30分钟变熟。
5、紫玉米:紫玉米的玉米棒及粒均为紫色,含有大量的营养物质,日常蒸煮10-15分钟就可以食用。
此外,还有高油玉米等,也是需要煮20分钟左右才能熟。
建议煮玉米时多注意观察其变化,避免吃不新鲜、变质的玉米。