Simone
紫苏叶没有最佳吃法，可以根据自己的喜好选择合适的食用方法，紫苏叶既可以作为食物来吃，如用来煲粥、凉拌食用，也可以作为药物使用，如煎汤内服，对人体健康有好处。
紫苏叶含有丰富的营养成分，如维生素C、维生素B、胡萝卜素等，可以将紫苏叶清洗干净，与粳米一起煮粥食用，能够起到扩张血管的作用，刺激汗腺分泌汗液。紫苏叶还可以直接凉拌，做成凉菜来食用，能够增加食欲，还可以与生姜、红茶等食材一同清洗干净做茶饮，能够促进身体的新陈代谢。另外，在做菜的时候也可以适当添加紫苏叶，如蒸煮螃蟹的时候放上，可以解腥。
同时紫苏叶是较常见的中药材，其味辛，性温，归脾、肺经，有解表散寒、行气和胃的功效。当风寒感冒导致出现咳嗽、咳痰、流涕等症状时，可以遵医嘱使用紫苏叶进行治疗。如果是妊娠期的妇女，出现了比较严重的妊娠反应，如乏力、恶心、呕吐等，也可以在医生指导下使用紫苏叶缓解症状。如果吃了鱼、虾以后出现了腹泻、腹痛等症状，也可以遵医嘱使用紫苏叶煮水，能够缓解症状。
如果要用紫苏叶治疗疾病，用药前建议前往中医内科就诊，进行四诊检查，明确具体病情后再合理用药。如果吃多了紫苏叶可能会出现上火症状，所以实热便秘、疮痈肿痛者要尽量避免食用紫苏叶。
