维生素B2的作用是参与体内生物氧化与能量代谢、参与细胞的生长代谢、参与维生素B6和烟酸的代谢、促进铁的吸收等。
1.参与体内生物氧化与能量代谢:维生素B2也叫做核黄素,是一种水溶性维生素,能够参与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢,提高机体对蛋白质的利用率,促进身体发育,对皮肤有一定的保护作用。
2.参与细胞的生长代谢:维生素B2是机体组织代谢和修复的必需营养素,能够强化肝功能,调节肾上腺素分泌。
3.参与维生素B6和烟酸的代谢:维生素B2参与维生素B6转化为磷酸吡哆醛的过程。
4.促进铁的吸收:维生素B2与机体铁的吸收、存储等有关。
维生素B2是身体中非常重要的一种维生素,如果缺乏,容易引起口腔、眼部、外生殖器部位的炎症,应注意积极补充。