Simone
7月25日有新闻报道，美国疾病控制与预防中心（CDC）正在调查波及23个州的沙门氏菌暴发事件，目前已有数百人感染，尚无死亡病例。美国沙门氏菌的来源尚不明确根据联邦机构指出，沙门氏菌菌株的具体来源尚不明确。此次大部分感染沙门氏菌病例的症状：感染沙门氏菌的症状包括腹痛、腹泻、发烧，致命的可能性很低。免疫系统较弱、5岁以下儿童和65岁以上的老年人若是感染，出现严重病症的概率会比较大，沙门氏菌有2到4周的潜伏期，症状才会显现出来。
沙门氏菌是什么？它是肠杆菌科的一种细菌，是革兰氏阴性杆菌，为致病菌。是一种常见的肠道病原体，感染者轻则表现为腹泻，重则伴有全身感染的症状，如伤寒和败血症等。
沙门氏菌是由什么引发的？沙门氏菌可寄生的宿主非常多，大多数沙门氏菌都可以寄生在人类、动物身上，主要在人类的肠道中，哺乳动物、禽类都是沙门氏菌的宿主，所以感染沙门氏菌的原因很可能与各种家禽、家畜在喂养、屠宰、运输、包装等加工处理过程有关系。
举个例子，比如家禽、家畜屠宰时的卫生条件差，他们的肉类就可能感染沙门氏菌。在贮藏、出售、加工等过程中也有可能感染。蛋类或蛋制品、乳类、、乳制品，也存在感染沙门氏菌的可能。
人类感染沙门氏菌的3个主要途径 食物：人类食用的食物中，存在沙门氏菌，导致人类直接感染。 水源：沙门氏菌通过动物和人的粪便污染水源，饮用此种污水可发生感染。 直接接触或通过污染用具传播：沙门氏菌可因与病人直接接触或通过染菌用具传播。
