1花生的适用人群
花生营养丰富,一般人群均可以食用。
1、 适宜营养不良,食欲不振,咳嗽之人食用;适宜脚气病患者食用;适宜孕妇食用,可以预防贫血;适宜宝宝食用,能提高宝宝记忆力;适宜妇女产后乳汁缺少者食用。
2、 花生含油脂多,消化时需要多耗胆汁,故胆病患者不宜食用;花生能增进血凝,促进血栓形成,故患血黏度高或有血栓的人不宜食用;体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食;内热上火者不宜食用,因花生性燥,能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重,长久不愈;跌打损伤者不宜食用,因花生中有一种凝血因子,可使血淤不散,加重淤肿。
2巧吃花生急速减肥法
吃花生米有效减肥
优质的花生和花生油中富含叶酸营养素和大量单不饱和脂肪酸,加速了热量的散发,有效燃烧掉有害胆固醇。
同时,花生中含有多种有利身心健康的纤维素,能够及时清楚肠胃毒素,利于排毒。是急于减肥的MM们极佳的选择。
此外,花生虽然热量高,但花生中的油脂类化合物容易使人产生饱腹感,以便抑制进食其他高热量食物,以达到瘦身效果。
花生酱减肥
研究指出,每两勺花生酱中含有十六克脂肪和两百卡路里的热量,但是,进食花生酱能让人不感觉到饿,胃口大减,减低了摄入其他食物的欲望,从而达到减肥的目的、
生花生更利于减肥
生花生含有的营养物质远远高于熟花生,尤其是带红衣一起食用,不但能养胃,还能有效修复补血,补气,对经期,孕期,产后的女性是非常有好处的,同时红衣花生还有养发功效。
但建议适量食用,一日50g的量较佳。
新鲜花生要常吃
专家指出,每天进食10颗左右的生花生,细嚼之后再下咽,花生强烈的饱腹感能更有效的控制适量,并为身体补充营养。
炒花生和多味花生由于热量过高,是不建议进食的。
尽管生花生的营养较为丰富,但如果要减肥,熟花生的减肥效果却更胜一筹。
因为花生在变熟过程中部分油脂被分离出来,但并不是说要食用通过油炸、爆炒的方式做出的熟花生,清淡的水煮花生更可以保留大部分营养,并增加饱腹感,对减肥是非常有利的。
3如何挑选花生
1、如果买的是带壳花生,应选外壳纹路清楚而深、颗粒形状饱满。
如果花生壳的表面出现霉变现象,色泽出现霉色则不宜购买。
2、如果是不带壳的干花生仁,要挑豆粒完整、表面光润、没有外伤与虫蛀或白细粉。对于表面已经开裂、发芽的花生仁不宜购买。
此外,如果将花生仁浸泡入水中,取出后用白纸用力摩擦,但纸上没有一点红色证明花生没有被染色,可以放心购买。
同时,如果花生仁一端中的 “小白点”,用肉眼也可以明显看出是红色,则很可能是染色的花生,不建议购买。
3、优质花生具有花生纯正的香味,无任何异味,劣质花生有油脂酸败味、辣味、苦涩味及其他令人不愉快的气味。
4醋泡花生的功效
醋泡花生的功效第一点
花生含脂肪40%~50%,是大豆的两倍,比油菜籽还高。
含蛋白质30%左右,相当于小麦的两倍多,是大米的三倍。而且花生易被人体吸收,消化系数在90%左右。
此外,花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素,因此花生亦称“长生果”。
醋与花生的“天仙配”是科学的,这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。
而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7~10粒,连吃一周为一个疗程,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,但需注意的是,食用要适量,最多十几粒,吃后一定及时漱口,否则对牙齿不利。
熟、生花生米均可。
5花生怎样吃最有助养胃
第一点
吃生花生有一个突出的好处是能起到养胃的作用,因为花生富含不饱和脂肪酸,不含胆固醇,含有丰富的膳食纤维,是天然的低钠食物。
每天吃适量生花生(不要超过50克),对养胃有一定好处。
第二点
吃生花生时一般都是连着红衣一起吃,花生红衣可是个好东西。
女性朋友,尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃,对于养血、补血很有好处。同时,花生红衣还有生发、乌发的效果,常吃能使头发更加乌黑靓丽。
第三点
但是也不是所有的人吃生花生都有好处。