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咕噜肉

咕噜肉

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将彩椒切菱形方块。

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五花肉去皮,用盐、鸡蛋、淀粉拌匀。

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五花肉去皮,用盐、鸡蛋、淀粉拌匀。

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码好的猪肉再裹上干淀粉。

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锅里加入适量的油,六成热的时候放猪肉下锅炸透,然后猛火再炸1分钟。

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炸好的猪肉盛起待用。

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起油锅,下彩椒入锅煸炒。

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待彩椒快断青是,加入用番茄酱、白糖、白醋、生抽等调好的糖醋汁。

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加入适量的水淀粉,将糖醋汁收浓,加入炸好的猪肉。

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加入炸好的猪肉后,快速炒匀,令每块猪肉都裹上糖醋汁。

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美味的咕噜肉出锅了。

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谁要来一块

来自 美食天下 琴心剑胆 的作品

使用的厨具:炒锅

所属分类: 热菜粤菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐