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干煎带鱼

干煎带鱼

1

新鲜的带鱼清洗干净后切断。

2

切姜末蒜末,腌制带鱼时用。

3

盐、鸡精、蒜末、姜末,分别均匀的涂抹在带鱼上。腌制20~30分钟即可。

4

鸡蛋打均匀。

5

带鱼腌制好后,把蒜姜末出去后,均匀的在带鱼上涂抹黑胡椒粉和花椒粉。

6

油热到冒烟即可。

7

带鱼均匀沾上蛋液。

8

放入油锅中中小火煎。

9

煎制图上颜色即可。

火不能太大,否则里面还没熟外面就已经糊掉了。

来自 美食天下 唐小萌爱淘气 的作品

使用的厨具:炒锅

所属分类: 热菜家常菜老人秋季食谱宴客菜晚餐

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