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亚硝酸盐中毒症状?

亚硝酸盐中毒症状?

亚硝酸盐中毒表现为胸闷、呼吸急促、呼吸困难、头晕、头痛、心悸等。中毒严重者还可表现出恶心、呕吐、心率变慢、心律不齐、烦躁不安、血压降低、肺水肿、休克、惊厥或抽搐、昏迷,最后可因呼吸循环衰竭而死亡。

对于近期有饱食青菜类或吃过短期腌制菜类表现出上述症状的,皮肤粘膜呈典型的灰蓝,蓝褐或蓝黑色,因高度怀疑为亚硝酸盐中毒。平时生活中建议蔬菜应妥善保管,避免腐烂,不食腐烂的蔬菜,食剩的蔬菜不可在高温条件下长期放置后再食用,不要食用大量刚腌的菜,腌菜时应多放盐,至少腌制15天以上再食用。

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