膳食纤维的作用包括:控制体重、帮助排便、平稳血糖、有利于肠道的生长等等。
膳食纤维是一种多糖,既不能被胃肠道消化吸收,也不能产生能量。分为两大类:可溶性膳食纤维,不可溶性膳食纤维,各有其作用。
膳食纤维的作用包括:
1.控制体重:膳食纤维与肠道中部分脂肪酸结合,减少人体对脂肪的吸收,另外可以吸水膨胀,增强饱腹感,避免过多的食物摄入,从而控制体重,
2.帮助排便:能够机械性刺激肠道蠕动,促进排便,预防或者改善便秘。
3.平稳血糖:能够延缓糖的吸收速度,进而控制血糖快速升高。
4.有利于肠道益生菌的生长:水溶性膳食纤维被肠道细菌发酵后可以合成短链脂肪酸,调节肠道PH值,有利于益生菌的生长。
注意:适量吃膳食纤维有助于身体健康,但没有治疗疾病的效果,如有不适,及时去医院就诊,在医生的指导下治疗。