Simone
1茼蒿的营养价值
茼蒿气味清香、口感爽脆，是很多人的最爱，特别是在冬天，更是必不可少的火锅菜之一。
茼蒿更是有丰富的营养价值，被称为“天然保健品，植物营养素”。
营养价值
茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。
茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。
茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。
茼蒿的营养成份
每100克含水分95.8克，蛋白质0.8克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纤维0.6克，灰分0.9克，胡萝卜素0.28毫克，维生素B10.01毫克，维生素B20.03毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C2毫克，钙33毫克，磷18毫克，铁O.8毫克，钾207毫克，钠172毫克，镁19.6毫克，氯240毫克。
另含丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸等。
2高血压能吃茼蒿吗
对大家来说，高血压并不陌生，在生活中经常出现高血压患者，这种病常出现在老年人身上，尤其是现在，更为常见。
高胆固醇是诱发高血压的诱因之一，所以高血压病的患者越来越多，所以患者一定要注意自己的饮食，避免高血压再次发生。保持良好的心态，可以有效的预防和治疗高血压病。
年龄因素也是引起高血压的原因之一。
随着年龄增加，血管弹性变差，血管阻力增加，因而血压随之升高。
其实，高血压患者需要忌口来控制自己的血压不让其升高，高血压患者能否吃茼蒿引起了争议。
说起茼蒿，大部分的朋友对这种蔬菜比较陌生，没关系，今天我们就来为大家说一下茼蒿，
茼蒿，是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。
茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。
茼蒿的营养价值可以帮助大家开胃消食、它自身含有丰富的维生素，可以促进人体润肺补肝、稳定情绪，而且最重要的还可以增加食欲，因此，茼蒿在夏季是一道绝佳的美食，茼蒿在化痰止咳、心神不安等方面还有一定的食用功效呢.
茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。
根据以上介绍和专家建议，我们了解到，高血压患者是可以适量使用蛤蚧的，对身体不会造成影响，茼蒿还含有极高的营养价值，对身体有好处，高血压患者适合吃一些清淡的食物，此外，高血压患者要对高血压有一个正确的认识，注意日常的饮食习惯
3茼蒿是发物吗
对于茼蒿我想大家可能并不是那么熟悉的，当然还是有部分比较了解的。
没关系，接下来我就来告诉大家茼蒿的一些相关知识吧。
茼蒿是一种比较常见的蔬菜植物，茼蒿具有一定的的药用价值，茼蒿中含有丰富的维生素、水分，还有一定的脂肪等等人体所需的营养物质，受到了很多人的喜爱。
茼蒿的吃法有很多种，茼蒿可以炒着吃，其香味清香袭人，受到了越来越多人的喜爱。
可能大家对于发物这个词是比较陌生的，其实发物是一种会诱发一定疾病的食物，那么有些人就会问茼蒿是发物吗?下面我就来告诉大家茼蒿是发物吗?
茼蒿不是发物。
茼蒿(tonghao)又叫蓬蒿、蒿子杆，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。
茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，鲜香嫩脆的赞誉，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量为黄瓜、茄子含量的1.5~30倍。
茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。
茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，并且气味芳香，可以养心安神、稳定情绪，降压补脑，防止记忆力减退。
茼蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，清除水肿。
一般人都可以吃。因为有通便宽中的效果，腹泻者尽量少吃。
看了上面的文章相信大家对于茼蒿是发物吗这个问题现在都应该是已经比较了解了吧?
茼蒿是一种营养价值极其丰富的植物，受到了越来越多人的喜爱。
大家对于发物现在都要小心食用啊，发物一不小心就会引起一些病症，造成一些严重的后果，不堪设想啊。
4茼蒿的功效与作用
1.美化肌肤
要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。
2.养心
茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。
3.整、通肠健胃
茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。
4.去除胆固醇
茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。
5.降血压利小便
茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。
5茼蒿怎么做好吃
茼蒿又叫做蓬蒿，具有丰富的营养成分。茼蒿有消食开胃，清血养心，润肺化痰，利小便的作用。那茼蒿应该怎样吃才好吃呢?下面给大家介绍几种茼蒿烹饪方法。
方法/步骤
蒸拌茼蒿。先将茼蒿洗干净切成段，然后再把胡萝卜切成丝。在用水调好芝麻酱，然后加入蒜末，味精和调味料调好。
在茼蒿合胡萝卜丝中撒上点玉米粉搅拌再放到蒸锅中蒸大约五分钟就熟了，然后再取出放凉在加入调好的调味料搅拌均匀即可食用。
清炒茼蒿。将茼蒿去根洗净沥水后切成段。再把油大火烧热，倒入茼蒿翻炒至颜色变深，茼蒿变软，然后再加入白糖味精翻炒装盘，然后再撒上香油即可。
茼蒿蒜蓉。吧茼蒿洗净切断，把油锅烧热，倒入导好的蒜蓉炝锅翻炒，然后再放入茼蒿大火翻炒，最后加入盐，味精等调味料即可装盘了。
凉拌茼蒿。将整根茼蒿放入沸水中抄熟捞出沥去水份然后切成段。在热油，油热后放入葱花辣椒丝合姜丝蒜末炒香关火。
再往里面加入盐，糖鸡精，醋，香油等调味料调匀，然后再把茼蒿放入搅拌均匀装盘即可。
5茼蒿蛋饼。将茼蒿在沸水中抄熟以后捞出沥水切丁，然后再与鸡蛋和面粉搅拌均匀，再放入盐，鸡粉，香油，胡椒粉等调味料调匀备用。
在热好油锅把调好备用的混合物放入锅里摊成饼，是两面煎黄即可食用了。
