Simone
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排骨清洗干净，食材分别切好备用。
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锅中倒入少许食用油，倒入洋葱姜片辣椒八角翻炒爆香。
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倒入排骨翻炒。
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加入料酒。
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加入酱油。
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翻炒均匀上色。
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把排骨倒入砂锅里，加入适量开水。（水要沫过排骨）
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待开锅后，撇出浮沫。转小火炖一个小时。
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约一个小时后，加入蟹腿菇。
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倒入冬瓜。
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炖煮几分钟关火即可。
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成品图。
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鲜香美味。
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营养丰富。
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成品图。
易熟的蔬菜部分要最后放哦，避免炖煮时间久了失去口感。
来自 美食天下 阳光明媚99 的作品
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜家常菜中式宴请产妇老人午餐
