泡菜、拌饭、烤肉、冷面、年糕等。
1、泡菜
“韩国泡菜”是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料,各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌,还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。
韩国泡菜食后五味俱全,可佐饭,可佐酒,易消化,爽胃口,既能提供充足的营养,又能预防动脉硬化,降低胆固醇,消除多余脂肪等多种疾病,泡菜代表着韩国烹调文化,由于韩国所处地理位置冬季寒冷、漫长,不长果蔬,所以韩国人用盐来腌制蔬菜以备过冬。
2、拌饭
拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木,利于肝脏。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火,利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土,利于脾脏。
萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品,五行属金,利于肺脏。最后,桔梗、海带、香菇等五行属水,这些黑色食品利于肾脏。
3、烤肉
韩国烤肉是韩国料理中的一道大菜。韩国烤肉主要以牛肉为主,如牛里脊、牛排、牛舌、牛腰等。还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味,但是尤以烤牛里脊和烤牛排最有名,因为其肉质最鲜美爽嫩。
4、冷面
韩国冷面的官方名称为朝鲜冷面,是朝鲜民族传统美食之一。据李氏朝鲜王国后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载:冷面发源于19世纪中叶朝鲜王国的平壤和咸兴地区。
因此,冷面分平壤冷面和咸兴冷面。平壤冷面和咸兴冷面的最显著的区别:平壤冷面是为加汤食用的“水冷面”,而咸兴冷面是用辣椒酱做调料的“拌冷面”。
5、年糕
韩国炒年糕是一种休闲小吃,又称打糕条,流行于朝鲜半岛,原是19世纪朝鲜王国的宫廷菜,韩国美食界对其的官方称呼为“朝鲜炒年糕”,因其诱人的味道而广受欢迎。
除了泡菜还有什么吗?
这是韩凤的正宗韩国味”
单点人气菜品
✔凤雏酱鸡,来自韩国安东地区的特色风味美食,精选新鲜鸡肉加入秘制酱汁,搭配多种蔬菜精心烹制而成,味道甜中带辣,汤汁稠而不腻,鸡肉嫩而不肥,搭配同样韩国空运过来的粉条,弹力十足,吃起来颇具嚼劲,给你另类“叫鸡体验”。
饭桌上配有一个装骨头的碗里面有剪刀,因为粉条很有嚼劲而且很滑很长,用筷子很不好夹,所以可以先用剪刀把粉条剪碎点,食用就方便多了。酱鸡在于一个酱字,满满的浓郁的酱汁看起来就很诱人,小编建议搭配饭吃,把酱汁和米饭混合,酱汁的味道充分融入米饭中,味道十足,有兴趣的朋友可以试试。
✔泡菜炒五花肉,颜色和口味都相当不错,韩国泡菜不是太辣,肉片嚼劲十足,在与泡菜的缠绵中吃起来异常的爽,搭配米饭来吃更是妙哉。
✔辣炒年糕,在韩剧中频频出现的美食,也是男女主角们的最爱,但从外表来看,极其诱人,不由得只咽口水,一口咬下去,辣中带着甜,不同于普通年糕软软的口感,深受临沂女吃货的喜爱。
✔辣酱鸡爪,甜辣又软糯,酱味十足,体验允吸手指的乐趣,一吃就停不下来了。
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“这是韩凤的正宗韩国味”
韩式特色饭类
作为最正宗的韩国料理店,寿司控们最爱的饭卷肯定是少不了,各种口味的饭卷套餐,石锅拌饭,分量十足,让人吃的大呼过瘾!味道正宗韩国味,却又非常符合临沂大众的口味,最最重要的是价格也非常实惠!
✔鱼子卷饭,味道酥软可口,因为鱼子的缘故,鲜美无比,营养很丰富。
✔金枪鱼饭卷,金枪鱼这种食材一直深受欢迎,这个饭卷口感软硬适中,鲜而不腻。
✔肉松饭卷,外层的肉松黄嫩诱人,轻轻送入口中,初恋版的味蕾体验,米粒的殷实,越嚼越香。
✔石锅拌饭,是韩国全州的名吃,除了味道正宗外,据说在韩国吃石锅拌饭也是爱情的表征哦~如果情侣一起上餐馆点”石锅拌饭“的话,男士必须得先替女友搅好拌饭,若女友无法将饭菜吃个精光,那男士就得将剩下的饭完全吃干净,
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“这是韩凤的环境照”
韩凤位于东方不夜城南门,紧邻郭老板私房面(同属一家,同属于韩凤餐饮管理有限公司),店内全是木质的桌子椅子,装修古香古色,韩范十足很有感觉,另外韩凤铜质筷勺、文艺范的手绘陶瓷碗均是来自韩国,选择一处靠近窗边的位置坐下来,可以看到购物中心往来的人群,品味着正宗韩国料理,朝窗外瞅瞅来往的行人也是别有一番意境在心头。
每个国家都会有与众不同的特色美食,其实很多人对韩国的印象就是对方的泡菜,很多人都觉得在韩国唯一能够吃到的就只有泡菜。难道在韩国普通的家庭当中,他们每天只能够有泡菜可以吃,没有其他的一些好的食品可以吃吗?其实并不是这样。虽然说韩国人喜欢吃泡菜,在很多的菜品制作的时候也喜欢加入泡菜,这是由于韩国当地的天气比较寒冷,很多的食品在保存的时候很容易出现问题,制作成泡菜就不会存在这方面的麻烦。由于韩国当地的各种禽类养殖不是特别的丰富,所以说当地的鸡肉猪肉价格非常的偏高,一些普通的民众可能购买的比较少。主要是因为价格太高,所以说在当地的话,泡菜人们的食用频率会比较高一些。
其实从韩国的很多街道上面可以发现,虽然说在国内很多人都认为方便面是一个非常不健康的食品,但是在韩国他们经常吃。可以说在很多的饭店里面,都会有泡面这一道美食,不过,当地的泡面具有一定的特点,一般人们在品尝的时候会觉得里面也会有泡菜的味道。
另外在韩国还有一道非常美的美食,那就是年糕。当地的辣炒年糕,在口感上面非常的不错。如果要去的话,一定要好好的品尝一下。其实韩国的美食在制作的时候都是以清淡为主,可以看到韩国的美食在装盘的时候,一般都非常的精致小巧。每一个盘子里面只有一点点,在饮食的过程当中却发现它的营养搭配得非常的均衡,以素食为主,荤菜为辅,这样的一种搭配方法,其实对于身体健康是非常有利的。
另外韩国人特别喜欢吃火锅,特别是泡菜火锅,是他们当地比较有名的一道美食。当地有很多的一些街边,都会有一些比较有名的泡菜火锅。去了韩国就一定要去尝一下,它和国内的泡菜火锅在口感上面还是会有一定区分。当地的泡菜口感会更好一些,所以品尝起来也会与众不同。
另外在韩国当地的海鲜也非常的丰富,可以看到它和我们国内一样有很多海鲜的品种。去了韩国就需要尝一下,韩国当地的海鲜是如何进行制作的?它们的制作方法和国内的区别很大,价格又不算特别高,所以可以好好的去品尝一下这一种美食。
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可丽饼,也叫魔法薄饼,薄薄的煎饼上,涂上厚厚一层香醇的巧克力榛子酱,香脆可口,细腻润滑。配上谷物、草莓、香蕉内馅,保准让你吃一口就会爱上它。
拐杖冰淇淋:把冰淇淋蛋筒做成拐杖的摸样,再往里面注入冰淇淋,不仅外形新颖独特,味道也很不错,多种口味可供选择,情侣们还可以将两个拐杖拼到一起组成心形,长长久久之意。
香肠串:包裹着年糕的香肠串在一起,光是看着就很诱人。咖喱味、辣味、原味等不同口味的香肠放在铁板上煎烤,香肠会散发出浓浓肉香,喜欢吃肉的朋友们绝对不能错过.
黄油鱿鱼:说到烤鱿鱼,一定能诱惑倒一批喜欢海鲜的吃货们。用香喷喷的黄油烤制出的由于是不是也别让您心动呢?烤鱿鱼是韩国人一边逛街一边食用的人气小零食。它在向你招手哦。快来!
巧克力草莓:新鲜甜美的草莓上面裹上厚厚浓郁的巧克力,这种把女孩子最喜欢的两样食物结合在一起的美妙合作,看起来就超级好吃的样子,一定要多吃上几颗。