Simone
何首乌猪肚汤做法：
材料：
猪肚一个、生何首乌60克、小茴香籽30克、砂锅1只
做法：
1、鲜猪肚用面粉和小苏打反复揉搓洗去粘液，用清水洗净备用；
2、将小茴香籽和生何首乌用清水洗去杂质，放入猪肚内，用棉线将猪肚缝合起来；
3、沙锅中注入足量水，将猪肚放入锅中大火烧开转小火炖1小时后关火，取出猪肚，将药材取出将猪肚洗净改刀切成条，然后放入锅中烧开即可。
何香猪肚汤功效
小茴香散寒暖胃，大补肾阳，能从根本上改善虚寒体质；生首乌能去毒消肿，促进溃疡愈合，又能补虚补血，调节胃的功能；猪肚的作用也很重要。一是提供营养，补益中气；二是调和药性，保护肠胃；三是最重要的，是引药归经，猪肚是归胃经的，使茴香和首乌的药性能直达病灶；因此，何香猪肚汤有养胃治胃的效果，对慢性胃炎、胃溃疡、胃神经官能症都有很好的疗效。
注：
1、何首乌忌讳铁器，最好用砂锅来炖汤，如果没有可用不锈钢锅 ，切记不要用铁锅；
2、调理期间不要吃萝卜，以免影响疗效；
3、此汤不要放任何调料，包括食盐，以免影响药效。
