Simone
一、饮食营养与健康 人生在每个阶段都需重视健脑、护脑,因为脑部与身体其他部位有所不同,其生长发育必须给予充分营养,增进益智补脑食物,以尽量使之健康发育、保脑护脑延缓大脑的衰老,一旦营养失调,日后亦不可能用任何方法加以补救。
健脑食品是滋补身体的圣品,可是当今社会添加剂泛滥,纯天然的已经是稀有,所以这些食物,如果食用不当,是会致命的。
干果与果仁类坚果的果仁如核桃、栗子、杏仁、花生、黑芝麻、南瓜子等都含有油酸脂和亚油酸脂,是促进大脑发育和加强思维能力的佳品,尤其是核桃和黑芝麻,还含有丰富的B族维生素。
拿核桃来说,历来是补充大脑磷、钙质的佳品;而杏仁可助睡眠,帮助人体保持大脑清醒,提高学习和工作效率。
干果中龙眼有补心脾、益气血、助精神之功效,能辅治失眠、健忘、神衰,故被赞为"益智果";荔枝对大脑细胞有补益作用;两者都能防止大脑机能衰退。
枣子含糖量很高,亦有利补益大脑。
水果类健脑水果首推柑橘、柠檬。柑橘含有大量的维生素B一、C,是优良的碱性食品。此外还有含维生素C较多的草莓、金橘、鲜枣等等。
二、不健康食品的坏处 不健康饮食的危害一:无肉不欢 几乎所有男人都偏爱动物性脂肪。但实际上,像牛排这样的红肉可能增加患癌症的危险。
从世界范围来看,红肉消耗多的国家,前列腺癌 的发生率也高。
"但并非所有的肉都不能吃",萨丽在书中指出,白肉(鱼肉、鸡肉等)有着抗癌作用,每周吃2―4次鱼肉,可使人患结肠癌的风险下降50%。
不健康饮食的危害二:无酒不快 在中国,男人喝酒多半是为了应酬。
"谁都知道喝酒不好,可这年头,生意场上不喝根本办不成事,我几乎每天都喝到不省人事。
"在某公司做销售的小路说。
无论喝酒的由头是什么,据美国专家统计,嗜酒酗酒者的平均寿命比不喝酒的人低15年左右。
不健康饮食的危害三:常喝可乐 每天喝大量可乐能引发肌肉疾病、心律失常甚至瘫痪。
每天喝2～10升可乐的人会造成身体的血钾过少,病人会表现出身体轻 度虚弱、便秘等症状,特别严重的甚至会瘫痪。
健康专家称,长期喝可乐的人,更应关注他们的肌肉状况。可乐喝多了伤牙,因为可乐中磷酸和二氧化碳溶解后会形成碳酸,腐蚀牙釉质。
可乐含糖量高长喝会发胖。
可乐会导致骨质疏松,可乐中的磷酸可能是导致骨折率增加的原因,因为大量的磷会影响人体对钙的吸收。
可乐中的磷酸属于强酸,会给胃部带来一定的负担,长期喝容易得胃溃疡。
此外可乐喝多了易得食管癌.三、儿童的食品健康问题 1、最好的主食:全麦食品 全麦食品含有铁、维生素、镁、锌和粗纤维素等多种宝宝所需的营养成分。
在西方的国家里,全麦面粉被称作最棒的主食原料,很多家庭把烤全麦面包作为宝宝的主食,如果在上面抹一些宝宝专用的奶酪,营养就更丰富了。
虽然各国的饮食习惯不同,但营养是无国界的。
我们可以把粗粮和面粉混合制作主食(比如发糕),同样能给宝宝带来丰富的营养 2、最好的水果:猕猴桃 猕猴桃被称为营养的金矿,它含有丰富的维生素c,据分析,每百克猕猴桃果肉的维生素c含量是100~420毫克,堪称水果中的"vc之王",此外,它还含有较丰富的蛋白质、糖、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,而且它含有的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用。
但要注意,猕猴桃中间带籽的部分尽量不要给宝宝多吃,因为这部分不容易被消化。
3、最好的蔬菜:菠菜 菠菜为宝宝提供的主要营养成分是维生素a和叶酸,另外还有一些维生素c和铁。
因为它没有杂味,宝宝通常都很喜欢吃。
而且菠菜的用处很多,你可以把它作为盘边的装饰,也可以在它上面放一些番茄酱,还可以用它代替生菜放在宝宝的三明治里。
但是要记住,不能把它和豆腐一起吃,否则会影响钙的吸收。
四、10种健康食品排行榜 1. 大豆 大豆及其豆制品富含蛋白质、多种微量元素和维生素,既能补充人体所需的蛋白质,又不像吃肉那样会增加胆固醇。
更值得一提的是大豆中的大豆酮,具有活性植物性雌激素的作用. 2.十字花科蔬菜 十字科蔬菜有花菜、西兰花、卷心菜、小白菜、大白菜、青花菜、萝卜(白萝卜、樱桃萝卜、红萝卜) 油菜、芥菜等,这类蔬菜含丰富的胡萝卜素及维生素C,能减少人们罹患各种癌症的机会。
3. 牛奶(酸奶) 牛奶是人类最好的钙源之一,俗话说:终身不断奶,人不会缺钙。
牛奶不但钙量高,而且牛奶中的乳糖能促进肠壁对钙的吸收,可高达98%。
4. 海鱼 鱼肉中含有大量的蛋白质,素有"高蛋白食物"之称,极易被人体吸收利用。
5. 菌菇类 菌菇类多指香蕈(菇)、黑木耳等。
香蕈气味甘、平、无毒。
含有丰富的钙、磷、铁、钾等微量元素。
6. 绿茶 茶叶中的无机矿质元素约有二十多种,包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等。
7. 番茄 西红柿中含有西红柿红素、苹果酸、柠檬酸,均能帮助消化;
含维生素P可降低毛细血管的通透性,防止血管硬化,有益高血压患者,可帮助人体排出血液中的盐分,降低血压,还可调节甲状腺功能。
8. 胡萝卜 胡萝卜性味甘,含有极为丰富的胡萝卜素,而且含有矿物质及丙种维生素等多种营养成分。
9. 荞麦 荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍。
所以荞麦具有很好的营养保健作用。
10. 鸡蛋 鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称作"理想的营养库"。
是一种理想的天然"补品"。
含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
