Simone
要说恩施特产，真的很多很多，比如：
党参
党参 根略呈圆柱形、纺锤状圆柱形或长圆锥形，少分枝或中部以下面分枝，长15-1125px，直径0.45-62.5px。党参是中医常用补气药，应用历史悠久。党参之名，最早见于清代《本草从新》，其后《本草纲目拾遗》、《植中药材党参 中药材党参物名实图考》等都有记载。由于五加科的上党人参资源日趋减少，至清已绝迹，太行山产的党参乃被利用起来。
葛仙米
葛仙米俗称天仙米、天仙菜、水木耳、田木耳。为水生藻类植物，属蓝绿藻的一种，单细胞，无根无叶，墨绿色珠状，纯野生，是名副其实的纯天然绿色食品。 葛仙米营养丰富，是宴席佳品，含有15种氨基酸，多种维生素和其它自然食品不及而人体必须的微量元素Mn、Ca、Zn、Fe、P等矿物质成份。
凤头姜
凤头姜，因其形似凤头而得名，品质优良、风味独特，鲜子姜无筋脆嫩、富硒多汁、辛辣适中、美味可口。
恩施玉露
恩施玉露茶是我国罕有的传统蒸青绿茶。该茶选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露的取材于中国富硒有机茶标准化国家级示范基地，选用独芽或一芽一叶的嫩芽，采用保留鲜叶营养成分最丰富的唐代蒸青工艺和现代不落地清洁化生产技术精制而成，最大程度保留茶叶营养，使饮者获取人体不可或缺的营养元素，保障人体健康。
西兰卡普
“西兰卡普”是土家族民族工艺中的一朵奇葩。“西兰卡普”又称“打花铺盖”，它是一种土家织锦。以其独特的工艺和美妙的构图被列为中国五大织锦之列。土花铺盖在土家族人民生活中有着实用的、礼俗的和审美的三方面的意义，不仅以经久耐用著称，而且是土家族婚俗中的主要嫁妆，客观上是女家经济地位的标志和女儿有无教养的凭证，在受人观赏的嫁妆行列和任人品评的新房陈设中 格外引人注目。
土家绣花鞋
湖北恩施土家族全手工绣花鞋、鞋垫,具有悠久历史的土家传统,蕴涵深厚的土家文化,展现土家儿女的艺术风格。外观精美大方,其布料、粘合剂、花样、配色、针法十分考究。采用纯中药浸布底,山区特有的棕树的棕毛打底,具有防潮、 敛汗、除臭、吸湿透气,促进足部血液循环之功效,为馈赠之佳品。
莼菜
莼菜中国稀有世界罕见，在中国唯有恩施州和两湖（西湖、太湖）有批量出产，尤以湖北省利川市所产莼菜品质最佳，规模最大，被国家命名为“莼菜之乡”称号。莼菜鲜脆可口，具有多种药理效果。是难得的绿色保健食品。
天麻
天麻，原名赤箭，始载《本经》，宋代《开宝本草》始收载天麻之名。明代《本草纲目》中将二者合并称“天麻赤箭”。天麻在我国一些古代医药文献中都给予了高度评价，它的药物作用有：镇痛、镇静、抗惊厥、降低血压、明目、增智。
仅供参考
1：巴东独活
多年生草本，高60～l00cm。茎带紫色，光滑，有槽纹。
2：来凤凤头姜
来凤凤头姜，因其形似凤头而得名，主产湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县，品质优良、风味独特，鲜子姜无筋脆嫩、富硒多汁、辛辣适中、美味可口。
3：鹤峰茶
鹤峰茶，湖北省鹤峰县特产，中国地理标志产品。鹤峰县位于武陵山区腹地，拥有适宜茶树生长的小气候，是名优茶生长最佳生态环境。
4：金丝桐油
金丝桐油是一种良好的干性油，具有干燥快、比重轻、光泽好、不导电、抗热潮、耐酸碱及防腐防锈等优良特性，广泛应用于农业、军工、电器、化工以及家具、工艺品等行业。
5：板桥党参
板桥党参，中药材著名品种，湖北省的特产，国家地理标志认证产品。原产于恩施市板桥镇，1981年7月被正式确定为“中国板党”，也称“板桥党参”，简称“板党”。板桥党参，有效成份含量高，品质优良，被列为中国四大名党参之首。
6：利川山药
利川山药，在利川市有1500多年的种植历史，地道的山珍佳肴，是来自山野的“绿色之风”，富含硒、锗等稀 有微量元素，性平味甘、无副作用，是医疗上一种常用中药。
因利川山药的独特性及其断面细腻雪白如米，而利川自古盛产大米谓之“银利川”，故自明清以来当地人均称利川山药为“米山药”，是利川山药的俗称。
7：恩施玉露
恩施玉露属于绿茶，产于湖北恩施市南部的芭蕉高拱桥及东郊五峰山，曾称“玉绿”，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，故改名“玉露”。其加工工艺为：蒸青、扇干水气、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光（手法为：搂、搓、端、扎）、拣选七大步骤。具有抗氧化、提高免疫性、降血压、预防冠心病等功效。中国茶叶学会副理事长、湖南农业大学教授施兆鹏为恩施玉露题字：“恩施玉露、茶中极品”；日本茶师清水康夫到恩施考察茶叶生产时题字：“恩施玉露、温古知新”。
8：来凤藤茶
藤茶其味甘淡性凉，具清热解毒、抗菌消炎、祛风除湿、强筋骨、降血压、降血脂和保肝等功效，是一宝贵的食药两用植物资源，民间常用于高血压病、感冒发热、心脑血管疾病、湿疹、皮炎等的防治，在缺医少药年代发挥了功不可灭的作用。经中国药科大学等科研单位对其提取物进行研究发现其有效成份为蛇葡萄素及双氢杨梅素等黄酮类化合物，最小抑菌及杀菌浓度相当于等量黄连素。
藤茶具有广泛的药理活性，迄今未发现任何毒副作用。经传统技术与现代工艺精制而成的藤茶产品，可以直接开水浸泡饮用，甘甜清香、回味长久。
9：宣恩火腿
宣恩火腿是湖北省恩施州宣恩县的特产。宣恩火腿具有鲜、酥、脆、嫩、香、甜等特点，长期以来以营养丰富，肉质滋嫩，油而不腻，香味浓郁，咸香回甜而著称于世，倍受市场青睐。宣恩火腿获地理标志保护产品。
10：鹤峰葛仙米
葛仙米（拉丁名：Pogostemon auricularius(L.)Kassk ；学名：拟球状念珠藻）俗称天仙米、天仙菜、珍珠菜，水木耳、田木耳。葛仙米蓝藻纲，念珠藻科。附生于水中的沙石间或阴湿的泥土上。中国各地均有分布，以四川产的最著名。可以食用。具有固氮能力 。含有人体必需的多种氨基酸及多糖等活性物质。具有清火、明目、抗衰老、抗感染等治疗功效。
11：宣恩贡米
宣恩贡米是湖北省恩施州宣恩县的特产。宣恩盛产的稻谷柔软可口，油香滋润，历史上长期敬奉土司衙署食用，被历代奉为“宣恩贡米”。
注：图片及信息来自百度百科。排名不分先后。
答主是利川人，所以对恩施本地的土特产都非常熟悉。本地人对这些特产也是非常喜欢，因恩施是有名的富硒之都，所以能食用的土特产都含硒元素，同时，恩施又是名副其实的少数民族风情园，又有西兰卡普、绣花鞋等富含民族特色的特产。
作为一个利川人，最喜欢就是山药啦，用山药来炖鸡汤、骨头汤，不要太好吃。利川山药尤以利川市团堡镇产的红皮山药品质最佳、药用价值高，其特点为皮薄（呈淡紫红色）、色白、质实、高粘液质、水分含量低、味清香怡人、口感绵和。
同时，利川柏杨豆干也是一绝。柏杨豆干在整个制作过程中，其特殊性就是不用石膏及其他任何化学品，奥妙就在于当地泉水和传统工艺中。有“出此山，无此水，便无正宗柏杨豆干之说”，是制豆腐业中的一绝。柏杨豆干分干豆干和湿豆干，干豆干薄如蝉翼，非常有嚼劲，有五香味和麻辣味。湿豆干又称胖豆干，用来烧腊肉，是米饭杀手。
另外，利川的莼菜，红茶也非常有名。
恩施市的雨露富硒茶是恩施的一张名片。恩施玉露，条索紧细、圆直，外形白毫显露，色泽苍翠润绿，形如松针，汤色清澈明亮，香气清鲜，滋味醇爽，叶底嫩绿匀整。恩施党参和绞股蓝也深受人们喜爱。
建始的特产也非常多，最有名的莫过于建始关口葡萄了，口感非常好，同时，建始黄心猕猴桃和纸核桃也非常受欢迎。
巴东的椪柑，个大，味甜，汁多，巴东的豆干和空心李子也非常有名。
来凤的凤头姜、松花皮蛋，藤茶都非常有名
咸丰有绣花鞋、红衣小米花生，黄金梨等特产
宣恩有伍家台贡茶、贡水白柚、火腿、香肠等特产。
鹤峰有葛仙米、蜂蜜、木耳山茶叶等土特产
最后压轴的就是美丽的土家织锦西兰卡普。
恩施每个县市甚至每个乡镇都有自己的土特产。比如利川市，珍稀树木有水杉、珙桐、坝漆树等，药材品质好的有黄连、川贝、厚朴、天麻、党参等，食材有山药、莼菜、薇菜、根耙、芸豆、凉粉、柞海椒、柏杨豆干、建南盐菜、毛坝豆豉、谋道霉豆腐、汪营泡耙、南坪麻鸭等等，野生动物以野猪、野鸡、獐麂、蛇类、斑鸠、竹鸡居多，现己吃尽，几乎绝迹。
恩施来凤藤茶中文名
野生藤茶
又名
莓茶
最早称谓
古茶勾藤
功效
清热解毒、杀菌消炎、镇痛消肿
功效
临床试验证明，藤茶其所含黄酮化合物具有清热解毒、杀菌消炎、镇痛消肿、降脂降压、预防心脑血管疾病，提高人体免疫力等多种功效。
(一)、消炎杀菌
临床实验证明：莓茶对上呼吸道感染、口腔炎、牙龈炎、支气管炎总有效率为91.4%。尤其对慢性咽炎的咽痛效果显著。
(二)、保护心脑
1、降血粘：抑制血小板聚集，降低血浆纤维蛋白原浓度，增强红细胞变形能力而起到降血粘度的作用。
2、降血压：通过扩张大、小动脉及在根本上软化血管而起到降压作用。
3、降血糖：促使组织细胞强力利用血糖，活化胰脏功能，促进胰岛细胞分泌。
(三)、抑制便秘
莓茶能够净化血液，排除体内毒素，对调理肠胃、治疗便秘十分有效。
(四)、改善睡眠
通过连载细胞，活化细胞和补修细胞来改善细胞膜的通透性，使钙化萎缩的松果体活力增强，褪黑素分泌增加，从而达到改善睡眠的效果。
(五)、抵抗衰老
莓茶含有天然氧化剂，能够防止自由基对脑、心肌和血管内皮细胞的氧化损伤。
饮用
1.【取茶】：5克—15克
2.【冲泡】：85度左右开水冲泡，以500毫升水为宜，加盖闷泡5分钟。
3.【酌饮】：保健量：15—25克/天，治疗量：30克以上/天
4.【说明】：每泡反复冲泡不宜超过3次。
看颜色：颜色白说明在炒制过程中处理的非常好，那种雪白的是通过炒制过程中发酵而成的。
品口感：先苦后甜，回甘力度大。
适用人群
1、呼吸、消化系统出现炎症的人群
2、用嗓过度、长期抽烟喝酒人群
3、长期处于刺激空气环境工作人群
4、中老年人免疫力差、易感冒头疼人群
5、妇科炎症人群
6、肾炎、风湿性等炎症人群
身为湖北恩施巴东人，我的家乡湖北恩施土家族苗族自治县巴东海拔1000米左右这里植被丰富，土壤肥沃、我们恩施的土特产很多，比如土家腊肉、富硒茶叶、富硒土豆🥔等等数不胜数，恩施有很多个县市大多都是山区，这里生活的大多都是土家族，纯朴善良。
今年4月份我亲自去了恩施土家族苗族自治州。恩施地处湖北西部是地级行政区，所在地利川(撤县建市)，有7县1市，与鄂、湘、渝交汇。为鄂西武陵山下，周围群山环抱，一座座喀斯特地貌，悬崖陡壁，奇峰异石林立，让你无不惊叹，大自然的鬼斧神功。恩施大峡谷让你大开眼界，天梯栈道尤如蜘蛛人在云雾间运行，饱览崇山峻岭之风貌。除罕见难得的自然景观外，这里是土家族苗族集居的地方，共有29个民族，有不同的生活习俗，土家苗家歌舞让你沉浸在异域它乡。 恩施有十大地理标志产品(土特产)它们是: 1、利川山药。2、恩施玉露茶。3、来凤凤头姜。4、金丝桐油。5、鹤峰绿茶。6、巴东独活。7、利川功夫红茶。8、利川黄连。9、板桥党参。10、利川莼菜。 另外还有出名的土特产:沙地油板栗、蕨粑、恩施酱香饼、生漆、生姜炒腊肉、来凤腊猪脚、来凤山茶油、湖川山地猪肉、恩施马铃薯、恩施麻鸭、来凤西兰卡普(土家织锦)、鹤峰薇茶、宣恩贡茶、恩施竹筒酒、富硒绿茶、富硒大米等等。恩施是著名的鄂西林海、华中药库、烟草王国、世界硒都而闻名天下。朋友，有空去恩施一睹美景吧！此文对你感兴趣吗？欢迎点赞和关注。
恩施土家族苗族自治州今天就给大家推荐一些当地的特产。由于恩施特殊的地理位置，也就有了独特的饮食和生活习惯。恩施是富硒茶的主产区，是出游恩施，旅游购物的首选。还有很多，比如 沙地油栗子，恩施小土豆，土家酱香饼，土家腊肉，柏杨豆干，社饭自古有之，是中国土家、苗、侗族等少数民族祭祀社稷的一种食品。
这个很多，作为土生土长的恩施人，我给你说一说，山货有党参，天麻，莼菜，山药（团堡山药为国家地理标志产品），特色食品就更多了，腊肉腊肠腊猪脚，糍粑，柏杨豆干（乾隆赐匾），根粑，魔芋豆腐，恩施是全球唯一一个硒矿成矿地，因此这里的产品都富含硒，我试着在网上卖，一天上百单的样子，一个人在做
正宗恩施人来为你解说，榨广椒，豆豉（学名都湿）盐菜→（腌菜）大头菜丝丝 绿豆粉 泡粑 活渣饭 凉粉→（刮刮）包谷粑 麻辣串（跟外面的串串完全不一样） 炸粑粑→（面窝）炸洋芋伴折耳根→（说的我在流口水） 海椒水 （每家每户吃饭都要伴一碗） 火🔥烤糯吃粑（放在火盆上烤把火钳横着放吃起想烹烹🉐） 腊肉炒米酒→（我最喜欢吃） 喜沙肉（肉一分为二放入豆沙粉非常好吃😋）
