国宴标准四菜一汤来由1949年10月1日开国大典之夜 迎宾国宴 ,中央人民政府在北京饭店举行了新中国第一次盛大的国宴。中华人民共和国总理周总理亲定国宴标准四菜一汤。当晚,新中国的开国元勋们以及社会各界代表、来宾共600余人出席了新中国的第一次国宴。1959年人民大会堂建成以后,我国欢迎来访国宾的正式宴会通常在人民大会堂宴会厅举行,有时也在钓鱼台国宾馆举行。 自开国第一宴以来,国宴的变迁引人注目,国宴的改革与时俱进。
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