Simone
1
简单的食材，因为我们都比较喜欢吃清淡的
2
因为我去超市买菜都是晚上，所以只能买到猪排肉，大家都不喜欢吃炸的，所以只能清炒。将猪排肉切成片
3
将肉片切成条条
4
将切好的肉丝，加入适量的蛋清，糖，盐，因为比较懒，所以我直接加一点鸡蛋，拌一下
5
胡萝卜刨成丝
6
炒锅烧热，然后加上食用油
7
油倒进炒锅后，加上蒜头和肉丝拌炒一下
8
，肉丝一变色就关火
9
肉丝一变色就关火，要不然会肉质变老，不好吃
10
肉丝一变色就关火，倒出来备用
11
刚炒完肉丝的锅不用洗，直接加点油炒胡萝卜丝
12
胡萝卜丝炒得半软时，加一点点高汤还有刚炒完肉丝时，肉丝碗时有一点肉汤，也倒上去
13
加一点葱条，让颜色好看一点，可加可不加
14
看着胡萝卜丝的汤汁还没收干时，将肉丝倒上去，快速拌炒，让肉丝吸收汤汁
15
收锅地，加上一点点蚝油，盐，起锅~
16
开饭啦~~
胡萝卜是脂溶性维生素的食物，一定要和油结合，才可以让人体吸收。
来自 美食天下 dgbird 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜孕妇老人夏季食谱秋季食谱午餐晚餐学生
