Simone
价格这东西还是得看你的预算，我简单和你介绍一下设备吧，最起码烤箱得有吧，最好还是带蒸汽的，如果你烤一些像法国面包之类的脆皮的糕点的话就体会到蒸烤箱的好处了，比较好的牌子有ritioal，zanussi（扎努西）之类的，价格不算便宜，不过做商业用绝对是物有所值，而且，这种蒸烤箱同时可以用来醒发面团，虽然很多烤箱下面都有醒发箱，不过温度不如蒸烤箱好控制。
和面机得要一个，下面这种就可以，不用太大，太大了适合在什么学校食堂，员工餐厅之类的地方用，价格也不贵，超不过一千块钱。
这个和面机当然可以当打蛋器用，不过如果想干起活来得心应手最好在配一个专职的打蛋器，外形差不多，只是体积要小很多了，2、300块钱就能买个不错的。
案板建议你订做一个不锈钢的，木案板便宜是便宜，在以后操作起来会非常费时费事费力气。
我认为你肯定想要一个展示柜吧，把你的作品摆在里面让大家参观的。
国产的3000块钱的应该可以达到要求。
冰箱必须得有，面团或出来之后如果不用低温保存，那岂不是就得发酵了。别太心疼，最好是一块儿配个冰柜。
大件基本上也就是这些了，开蛋糕房是个细致活儿，下来就都是零碎儿了：
蛋糕转台，不用太好，铸铁的足够了
裱花嘴得用两套：
蛋糕刀具也少不了：
各种纸制品是日常用的，一定要想到，我不是说给客人打包用的纸盒、纸袋之类的，说的是比如耐高温的羊皮纸，可以剪开做裱花带的油纸之类的。
如果你还想为客人提供一些简单的饮品，那就更麻烦了，建议你先一步一步来，如果只是烘焙无法满足现有客人的需求可以考虑加上。
PS：建议你不管是什么面包、蛋糕，最好是下午6、7点钟开始就半价销售，总比卖不出去好的多，不要奢望第二天接着卖，如果那样的话会让很多回头客不再回头的。
留名
肯定很贵
其实像现在加盟品牌的蛋糕店更方便，又好赚钱。很多事情，不用自己烦
你好，我们的天之骄子。
你以为真到了【秀才不出门，便知天下事】的时代吗？
我劝你有上网的时间，还不如到真正的市场上去看看。
毕竟你要面对的是市场。当然，除非你要在网络上出售你的蛋糕。
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