1
猪脚洗净灼水5分钟，倒掉血水，洗净装碟备用。
2
各种配料准备好。
3
锅加油，放入冰糖，小火烧开，让冰糖变成深色，带冰糖有点冒泡泡的时候就可以把猪脚倒进去上色了。
4
把猪脚倒入锅中，翻炒。
5
放各种香料，加酒翻炒一下，加老抽，生抽翻炒一下。
6
加陈醋，香醋翻炒。
7
加热水覆盖猪脚，盖锅盖待水烧开转中小火焖大约1小时。
8
待汤汁变稠即可装碟上桌。
来自 美食天下 西关黑仔铭 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜午餐晚餐
酸甜猪脚
Simone
发布于 2024-07-16 06:24:20
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