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鳕鱼炖豆腐

鳕鱼炖豆腐

1

鳕鱼去除能内脏,洗净切块备用

2

葱切碎,蒜切瓣,姜切片,大料香叶少许

3

热锅倒油,油热后倒入鳕鱼块

4

鳕鱼块煎至两面金黄后加入葱姜蒜,炒香后加入上述调料翻炒一下

5

锅中加入一碗水,如果想喝汤可以多加些水,盖上锅盖,大火炖煮

6

锅开后加豆腐,盖上锅盖中火炖煮,炖20分至30分左右后即可出锅

煎鱼时不要着急翻面,否则鱼会碎

来自 美食天下 淇家的小厨房 的作品

使用的厨具:不粘锅、炒锅

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