喝绿豆汤的功效

绿豆汤的五大功效:

1、解毒

我国中医认为,绿豆具有很好的解毒功效,并认为绿豆有清热之力,解毒之功。所以要想达到一般的消暑功效,只需将绿豆淘净,然后用大火煮沸,十分钟左右即可,尤其要注意不要煮太久。如此熬出的汤,色泽碧绿,比较清澈,喝汤的时候可以不用吃绿豆,可以达到很好的消暑效果。

不过如果你想要解毒的话,在熬汤的时候要注意了,最好是把豆子煮烂。这种绿豆汤颜色浑浊,虽然消暑效果较差。但是清热解毒效果却很强。

2、预防中暑

要预防中暑,除了可以单独熬汤绿豆外,还可以将绿豆和其他食物一起煮,这样治疗效果会更好。例如在绿豆汤中加入适量的金银花,再用水煎服,其防中暑的效果非常明显。

3、消炎杀菌

绿豆汤有很多功效,其中消炎杀菌是最常见的,我国中医指出,绿豆是一种清热解毒的药物。同样,绿豆汤也有促进吞噬作用等药理作用,其籽粒和煎剂中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质,无论是对人体还是动物的生理代谢活动都有重要的促进作用。

4、降血压

绿豆同时还具有一定的降血压作用,尤其是一些本身就有高血压的患者,适量多喝绿豆汤以及绿豆粥。绿豆性味甘寒,入心肺二经,常吃可以起到降血压、降低血液中胆固醇含量的作用,此外还可以帮助高血压患者预防动脉粥样硬化。

绿豆具有良好的外用功效,对于创伤、烧伤、疮疡痈疽等外伤感染,可用绿豆汁涂抹,治疗效果也不错。

5、促使发展

绿豆汤的功效有促进发育的作用,绿豆所含的营养价值非常高,其中所含的蛋白质比鸡肉还多,钙质是鸡肉的7倍,铁的4.5倍,鸡肉的磷也比鸡肉多7倍。多食时应适量多食,以促进和维持机体的生命发育和各种生理功能。