Simone
食材明细 玉米粒1.5瓶 盐适量 干生粉适量 糯米粉适量 吉士粉适量 甜味口味 炸工艺 十分钟耗时 简单难度 小菜一碟之【香煎玉米烙】的做法步骤 1 罐装超甜玉米粒一瓶半,打开盖子，倒入漏勺中滤去水份。将干毛巾摊开，把玉米粒扑在上面,用干毛巾把玉米粒表皮的水分吸干，倒入碗中。 2 放入半勺盐,干生粉十八勺，干生粉能使玉米粒更酥更脆；糯米粉九勺，干生粉与糯米粉比例二比一，当玉米粒受热时更易粘黏；吉士粉一勺，增加香气、颜色；将玉米粒充分拌匀，静置二分钟，使玉米粒回潮。再次拌均，当玉米粒均匀的沾上即可。奶锅烧适量的油，油温烧制6成热（当筷边快速冒气泡时，油温合适）。 3 锅热去少量油，光锅，转小火。
