螃蟹口感鲜美、含有较高的蛋白质,营养丰富,同时在中医上属于寒凉之物。
虽然在临床上没有一定不能和螃蟹一起吃的食物,但一些食物和特殊情况还是需要注意。
1、含鞣酸的食物:如茶水、柿子、石榴、山楂等,螃蟹含有丰富的蛋白质,蛋白质遇到鞣酸容易发生化学反应生成沉淀。
沉淀物不易被消化吸收而堆积在胃肠道,易造成消化道不适,如恶心、腹胀,甚至会产生结石等;
2、酒类:包括啤酒、白酒、红酒等。
尤其是啤酒,所含的嘌呤比较高,和螃蟹同时食用,可能会加重身体代谢负担,增加痛风的危险;
3、油腻食物:如肥肉、花生等,由于螃蟹是蛋白质含量较高的食物,与油腻食物同时进食过多容易造成消化不良,导致腹泻;
4、其他:螃蟹属于寒凉之物,身体虚寒、脾胃较弱的人群应当少吃,否则易引起肚子不舒服,发生腹痛、腹泻等情况,同时处于伤风感冒、发热期的人群也不宜吃蟹,容易加重病情。