Simone
辣条，想必大家并不陌生。特别是90后的朋友们，不管是在农村长大的，还是在城里长大的，或多或少都应该吃过这东西。自从辣条诞生以来，有关于它的言论、争议就颇多，这一次，3月15日晚，3·15晚会中曝光了“虾扯蛋”等辣条生产环境脏乱差现象，并且曝光辣条的包装袋上印着虾和蛋的图片，但其实成份中既没有“虾”也没有“蛋”，只有面粉和添加剂。这件事更是将辣条这种中国特有的零食推上了风口浪尖。
卫龙及包装
芝士回答百科上给辣条的定义是，辣条(别名辣片)是一种零食。主要原料为小麦粉和辣椒，有大量的食品添加剂，尚无统一制作标准。辣条属于辛辣食品，不宜多食。由于其制作成本低廉，导致行业内存在众多不良生产厂家，建议自行制作或选用安全厂家。吃过辣条的人都知道，其实说白了就是面筋。
那为什么辣条会火起来呢？
辣条
辣条起源于湖南，但是河南的更加出名，比如“卫龙”辣条，据说还是漯河市驰名商标。2017年，据郑州市平江商会统计，河南调味面制品企业从2000年的4000多家减至2009年末的1000多家，2017年全省仅剩236家，年产值却由2009年的80多亿元上升到2017年的225亿元。辣条产业可以说有力地带动了当地经济的发展。
最初的辣条只有咸味与辣味，主要用来调味的。后来经过一些经销商反应，小孩子比较喜欢吃甜一些的辣条，为了迎合市场的需求，专门制作出带有甜味的辣条，面向市场后迅速获得人们的欢迎。其制作简单，原材料廉价，口感刺激，价格便宜、开袋即食等特点，让辣条迅速火起来了。
辣条作坊
为什么辣条仍处在人们议论的风口浪尖上呢？
一个很重要的原因就是辣条的卫生问题，说白了就是不干净，吃了对身体不好。而且更重要的一点就是，吃辣条的人群中未成年人的占比是最大的。根据统计得出，2015年至2017年，全国有15个省份共计131家辣条生产企业的195批次产品上了食药监部门的黑名单。这些问题企业中仅有49家拥有注册商标。而不合格产品中，安赛蜜、糖精钠、甜蜜素这3种甜味剂出现了64次，占32.82%。根据国家关于食品添加剂的规定，糖精钠不能用于调味面制品。
网友评论
网友评论
最近，各种食品问题曝光率很高，前有槟榔，现有辣条，他们在带动当地经济发展的同时，又存在着巨大的健康隐患，如何处理这些问题，需要大家集思广益。
你们怎么看呢？
